Lamb शमी कबाब रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : यह कबाब रेसिपी सभी नॉन-वेज प्रेमियों को जरूर ट्राई करनी चाहिए। कटे हुए मेमने और कुछ बहुत ही साधारण मसालों से बनी यह शमी कबाब रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है। अगर आपने पहले कभी कबाब नहीं बनाए हैं तो चिंता न करें, बस इस रेसिपी को स्टेप-बाय-स्टेप फॉलो करें और आप कुछ ही समय में स्वादिष्ट और कुरकुरे कबाब बना लेंगे। चाहे कोई त्यौहार हो, अवसर हो या फिर पारिवारिक समारोह, ये मेमने के शमी कबाब सभी को पसंद आएंगे। आप इसे चटनी या डिप के साथ स्नैक के रूप में परोस सकते हैं या इसे रूमाली रोटी या नान के साथ मुख्य भोजन में परोस सकते हैं। तो, सुनिश्चित करें कि आप इस आसान लेकिन स्वादिष्ट रेसिपी को आजमाएँ और अपने और अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट मेमने के शमी कबाब बनाएँ। 1 किलोग्राम कटा हुआ भेड़ का मांस

50 ग्राम नारियल पाउडर

6 कटी हरी मिर्च

2 चम्मच हल्दी

2 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल

150 ग्राम चना दाल

3 कटा लाल प्याज

1 चम्मच गरम मसाला पाउडर

स्वादानुसार नमक

कुकर में, 2 कप पानी के साथ सभी दी गई सामग्री डालें। ढक्कन बंद करें और 4-5 सीटी आने तक पकाएँ। प्रेशर निकल जाने पर, फिर से आँच चालू करें और तब तक पकाएँ जब तक सारा पानी सूख न जाए।

जब यह मिश्रण कमरे के तापमान पर आ जाए, तो मिक्सर जार में पीस लें।

अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे कबाब/टिक्की बनाएँ और नॉन स्टिक तवा/पैन पर हल्का तल लें।

दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ। पुदीने की चटनी और टोमैटो केचप के साथ गरमागरम परोसें।