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इन पोषक तत्वों की कमी से कमजोर हो जाती है आंखों की रोशनी
आंखों के बिना जीवन अंधकारमय हो जाता है, इसलिए जब भी आपको लगे कि आपकी आंखों की रोशनी कमजोर होने लगी है, या आपको धुंधली नजर आने लगी है, तो आपको कुछ पोषक तत्वों की कमी हो गई है। इसे तुरंत ठीक करें वरना आपको चश्मा लग सकता है। अपने दैनिक आहार में शक्तिशाली विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और खनिज शामिल करने से आपकी आंखों के स्वास्थ्य और दृष्टि में सुधार हो सकता है। कई शोधों में यह सामने आया है कि विटामिन सी, विटामिन ई, जिंक, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन जैसे पोषक तत्व आंखों की रोशनी में सुधार कर सकते हैं। आइए जानते हैं आंखों के लिए क्यों जरूरी हैं ये पोषक तत्व।
आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए ये पोषक तत्व जरूरी
* ल्यूटिन और जेक्सैन्थिन
कई अध्ययनों से पता चलता है कि ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन कोरोनिक नेत्र रोग के जोखिम को कम करते हैं। जिन लोगों को सबसे अधिक ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन मिला, उनमें नए मोतियाबिंद विकसित होने का जोखिम बहुत कम था। इसके लिए गहरे हरे पत्तेदार सब्जियों के अलावा ब्रोकली, मक्का, मटर और कीनू का सेवन जरूर करें।
* विटामिन ई
विटामिन ई आंखों में कोशिकाओं को कई अणुओं और मुक्त कणों से बचाता है, जो स्वस्थ कोशिकाओं को तोड़ने का काम करते हैं। विटामिन ई के समृद्ध स्रोतों में वनस्पति तेल (कुसुम और मकई के तेल सहित), नट्स, गेहूं के बीज और शकरकंद भी हैं।
* एसेंशियल फैटी एसिड्स
प्रॉपर विजुअल डेवलपमेंट और रेटिना के कार्य के लिए ओमेगा -3 फैटी एसिड बहुत महत्वपूर्ण हैं। प्री-टर्म और फुल-टर्म शिशुओं पर किए गए अध्ययनों से पता चलता है कि इष्टतम दृश्य विकास के लिए आहार में पर्याप्त ओमेगा -3 फैटी एसिड प्राप्त करना आवश्यक है। इसके लिए सालमन, टूना और अन्य ठंडे पानी की मछली का सेवन बढ़ाएं।
* जिंक
जिंक हमारे लीवर से रेटिना तक विटामिन ए के परिवहन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिससे मेलेनिन का उत्पादन होता है, जो आंखों में एक सुरक्षात्मक वर्णक है। धुंधली दृष्टि, रतौंधी, मोतियाबिंद से बचने के लिए अपने शरीर में जिंक की कमी न होने दें। इसके लिए आप नट्स और सीड्स के अलावा रेड मीट का सेवन कर सकते हैं।
Rani Sahu
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