Korean Rolled ऑमलेट (ग्येरन मारी) रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : गेरन मारी एक रोल्ड ऑमलेट है जिसे अंडे और सब्जियों से बनाया जाता है। यह कोरियाई व्यंजनों का एक लोकप्रिय व्यंजन है और यह न केवल देखने में सुंदर है बल्कि स्वाद में भी लाजवाब है। इस स्वादिष्ट व्यंजन को अन्य व्यंजनों के साथ परोसा जाता है और कोरिया में लंच बॉक्स सेट में परोसा जाता है। अगर आप के-ड्रामा के प्रशंसक हैं, तो आपको पता होगा कि यह व्यंजन बॉयज़ ओवर फ्लावर्स में देखा जाता है। रोल्ड ऑमलेट को या तो स्टैंडअलोन स्नैक के रूप में खाया जाता है या कोरियाई बारबेक्यू और स्टू के साथ परोसा जाता है। अगर आप अपने आमलेट को कुछ नया बनाना चाहते हैं, तो आपको यह अनूठी रेसिपी ज़रूर आज़मानी चाहिए।

4 अंडे

2 बड़े चम्मच कटी हुई गाजर

आवश्यकतानुसार नमक

2 बड़े चम्मच कटे हुए हरे प्याज़

2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

1/4 चम्मच काली मिर्च

चरण 1 सब्ज़ियों को काटें

सबसे पहले गाजर और हरे प्याज़ को बारीक काट लें और उन्हें एक कटोरे में इकट्ठा कर लें।

चरण 2 अंडे को फेंटें

अब दूसरे कटोरे में अंडे तोड़ें और उन्हें अच्छी तरह फेंटें। नमक, काली मिर्च, कटी हुई सब्ज़ियाँ डालें और मिश्रण के फूलने तक फिर से फेंटें।

चरण 3 ऑमलेट तैयार करें

अब ब्रश की मदद से पैन को तेल से अच्छी तरह चिकना करें। पैन में 1/4 अंडे का मिश्रण डालें और इसे समान रूप से फैलाएँ। इसे एक मिनट के लिए सेट होने दें। जब ऊपरी परत अभी भी गीली हो, तो इसे आधे हिस्से में मोड़ें और ऑमलेट को रोल की गई तरफ इस तरह से खींचें कि पैन में बचे हुए मिश्रण के लिए कुछ जगह बन जाए। अब बनी हुई जगह में, बचे हुए मिश्रण का आधा हिस्सा डालें और इसे ऑमलेट के साथ मिल जाने दें। अब इसे फिर से थोड़ा रोल करें और पैन में थोड़ी और जगह बनाएँ। अंत में, बचा हुआ मिश्रण डालें और इसे पकने दें। एक बार फिर से इसे मोड़कर एक मोटा ऑमलेट लॉग तैयार करें।

चरण 4 काटें और परोसें

पक जाने के बाद, ऑमलेट को टुकड़ों में काटें और परोसें।