कोब्बारी गसागासाला पायसम रेसिपी

कोबारी गैसागासला पायसम एक मुंह में पानी लाने वाली मिठाई है जो भारत के दक्षिणी राज्यों से संबंधित है। यह पायसम रेसिपी खसखस, नारियल, काजू, बादाम और चीनी से बनाई जाती है। इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाने के लिए आपको बस 20 मिनट चाहिए और इसे आप अपनी अगली किटी पार्टी, पॉटलक, सालगिरह, जन्मदिन या गेम नाइट में परोस सकते हैं। बनाने में आसान यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है बल्कि बहुत सेहतमंद भी है। खसखस ​​पाचन में सुधार से लेकर रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने तक सब कुछ करता है, खसखस ​​के स्वास्थ्य लाभ सभी को अच्छी तरह से पता हैं। पायसम, हर भारतीय घर में बनने वाली सबसे आम मिठाइयों में से एक है, निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट मिठाई है लेकिन जब हम इसे खसखस ​​के साथ बनाते हैं, तो इसके पोषण मूल्य बढ़ जाते हैं। अगर आपको मीठी चीजें खाने का शौक है, तो यह रेसिपी आपको जरूर आजमानी चाहिए। इस डिश में खसखस ​​और नारियल का सही मिश्रण इसे दक्षिण भारतीय स्वाद का स्पर्श देता है जो निश्चित रूप से आपके स्वाद को लुभाएगा। जब भी आप यह रेसिपी बनाएं तो अपने दोस्तों को बुलाना न भूलें क्योंकि एक बार जब वे इस स्वादिष्ट व्यंजन को चखेंगे, तो हमें यकीन है कि आपको बहुत तारीफें मिलेंगी! तो, सामग्री लें और अपने और अपने प्रियजनों के लिए यह स्वादिष्ट मिठाई बनाएं। बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी को यह मीठा व्यंजन ज़रूर पसंद आएगा! आप ये भी बना सकते हैं: चिरोटी, कोब्बरी मिठाई, मीठा पनियारम, घासघासे पायसम, कोब्बरी पाला पायसम, पेसरपप्पू पायसम और चावल की खीर।

2 कप कसा हुआ नारियल

1/2 कप चीनी

1 बड़ा चम्मच बादाम

2 हरी इलायची

1/2 कप खसखस

1 बड़ा चम्मच काजू

2 बड़ा चम्मच चावलचरण 1

मध्यम आंच पर एक पैन गरम करें और उसमें चावल के साथ खसखस ​​डालें। उन्हें सुनहरा होने तक सूखा भून लें। एक बार हो जाने पर, एक कटोरे में निकाल लें और उसमें गर्म पानी डालें। उन्हें 10 मिनट तक गर्म पानी में भिगो दें। बाद में, सामग्री को ग्राइंडर में डालें और गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए अच्छी तरह पीस लें।

चरण 2

मध्यम आंच पर एक और पैन गरम करें और उसमें चीनी और हरी इलायची के साथ पेस्ट डालें। डिश को कुछ मिनट तक उबालें और फिर उसमें सूखे मेवे डालें। ढक्कन से ढक दें और फिर से 2 मिनट तक उबालें और फिर छोटे डेजर्ट बाउल में निकाल लें। गरमागरम परोसें!