जानिए कौन सी सब्जी है आपकी सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद पालक या मेथी

मुंबई: जलवायु परिवर्तन के बाद नागरिकों के खान-पान में भी बदलाव आता है. जैसे ही सर्दी शुरू होने वाली है। इस मौसम के शुरू होते ही नागरिक पत्तेदार सब्जियां ज्यादा खाने लगते हैं। लेकिन बहुत से लोगों को यह नहीं पता होता है कि कौन सी पत्तेदार सब्जी हमारे लिए सही है। तो इस खबर में हम आपको बताने जा रहे हैं कि आपके लिए कौन सी सब्जी सही रहने वाली है।

इस मौसम में लोग पालक और मेथी खाना पसंद करते हैं। पालक और मेथी दोनों के अलग-अलग फायदे हैं। लेकिन अगर आप अभी भी सोच रहे हैं कि पालक और मेथी में से कौन सी हरी पत्तेदार सब्जी सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद है, तो इसका जवाब आपको इस खबर में मिल जाएगा।

पालक में पोषक तत्व

किसी को आयरन की कमी होने पर पालक खाने की सलाह दी जाती है। क्योंकि पालक में भरपूर मात्रा में आयरन होता है। पालक फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट से भी भरपूर होता है। इतना ही नहीं पालक में कैल्शियम, विटामिन ए, विटामिन के जैसे कई मिनरल और विटामिन होते हैं, जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं।

पालक में मौजूद पोषक तत्व जहां आपकी आंखों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं, वहीं यह कब्ज और कैंसर जैसी समस्याओं को दूर करने में भी मददगार है।

मेथी में पोषक तत्व

विटामिन और मिनरल से भरपूर मेथी में कैलोरी बहुत कम होती है। मेथी का सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल भी कम होता है। इसके अलावा मेथी आपके इम्यून सिस्टम को भी मजबूत करती है। सर्दियों में मेथी खाने से सेहत को कई फायदे होते हैं।

कौन सी सब्जी खानी चाहिए?

जिन लोगों को खून पतला करने की समस्या है उन्हें पालक खाने से बचना चाहिए। पालक रक्त के थक्के जमने में मदद करता है। साथ ही मधुमेह के रोगी बिना डॉक्टर की सलाह के पालक का सेवन नहीं करना चाहिए।

अगर आप लो कैलोरी डाइट पर हैं तो पालक की जगह मेथी खाना आपकी सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद हो सकता है। पालक की तुलना में मेथी में कार्ब्स की मात्रा कम होती है, लेकिन यह प्रोटीन से भरपूर होती है। 100 ग्राम मेथी में 2.9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 4 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि 100 ग्राम पालक में 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 2 ग्राम प्रोटीन होता है।

मेथी में पालक से ज्यादा कैल्शियम होता है और इसलिए मेथी खाना भी हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है।