जानिए वजन घटाने के लिहाज से कौन सा खाना है बेहतर

अक्सर इस बात पर बहस होती है कि रोटी या ब्रेड में से वो कौन सा फूड है जो हमें वजन कम करने में मदद करता है, हालांकि कई कारणों से अधिकांश स्वास्थ्य एक्सपर्ट हमें अधिक रोटी का सेवन करने की सलाह देते हैं क्योंकि रोटी में चीनी, संरक्षक और कई अस्वास्थ्यकर यौगिक हो सकते हैं, चाहे वह ब्राउन ब्रेड हो या मल्टीग्रेन ब्रेड। रोटी हमारे दैनिक झटकों का एक हिस्सा है जिसे हम आमतौर पर गेहूं के आटे से बनाते हैं। आइए जानते हैं कि कैसे हम रोटी की मदद से अपने बढ़ते वजन को कम कर सकते हैं।

* प्रोटीन, कार्ब्स और घुलनशील फाइबर सहित कई पोषक तत्वों की मौजूदगी के कारण ब्रेड की तुलना में रोटी निश्चित रूप से एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है। ये फाइबर आपको ऊर्जा देते हैं, स्वस्थ रक्त सर्कुलेशन को बढ़ावा देते हैं, और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं।

* ब्रेड बहुत सारे परिरक्षकों के साथ तैयार किया जाता है, यही वजह है कि इसे लगभग एक सप्ताह तक खाया जा सकता है, लेकिन रोटियां तुरंत तैयार की जाती हैं और खाई जाती हैं और ताजा भोजन और कम परिरक्षकों के कारण कम शेल्फ लाइफ होती है। रोटी स्वास्थ्यवर्धक होती है।

* ब्रेड की तरह रोटी में यीस्ट नहीं होता है यीस्ट का इस्तेमाल ब्रेड को मुलायम और फूला हुआ बनाने के लिए किया जाता है। क्योंकि ब्रेड शरीर को डिहाइड्रेट करती है और पाचन तंत्र में गड़बड़ी पैदा कर सकती है, इसलिए यह हानिकारक है।

* क्योंकि ब्रेड में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है और इसे अक्सर मीठा या नमकीन बनाया जाता है, यह मधुमेह और हाई ब्लड प्रेशर के रोगियों के लिए बेहद हानिकारक है। इसलिए ब्लड शुगर और वजन को कंट्रोल करना चाहते हैं अगर आप भी तो ब्रेड की जगह रोटी खाएं।