दही एक हेल्दी प्रोबायोटिक होता है, जिसमें प्रोटीन, विटामिन्स और खनिज पदार्थों की मात्रा उच्च होती है और कार्ब्स की कम। दही को रायते, फ्लेवर्ड दही या फिर छाछ के तौर पर खाने के साथ शामिल करने से आप मील को एंजॉय तो करेंगे ही साथ ही आपके पाचन को भी बढ़ावा मिलेगा। दही चाहे कितना भी पोष्टिक हो, इसे लेकर कई तरह के मिथक सुनने में आते हैं। जैसे कई ऐसे लोग हैं, जो ठंड में दही नहीं खाते, क्योंकि इसकी तासीर ठंडी होती है, खासतौर पर रात में। लेकिन क्या सच में सर्दी के मौसम में दही खाना नुकसान पहुंचा सकता है?
न्यूट्रीशनिस्ट्स की मानें तो दही पोषक तत्वों से भरा होता है, जो शरीर को इन्फेक्शन से लड़ने के लिए गुड बैक्टीरिया देता है। साथ ही इसमें कैल्शियम, प्रोटीन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, विटामिन-बी2 और बी12 की भी अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर को हर मौसम में हेल्दी रखने का काम करते हैं।
