सावन उपवास के लिए जाने ये आसान रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | आज सावन के सोमवार का पहला व्रत है. सोमवार का दिन भगवान शिव को समर्पित होता है. इस दिन भगवान शिव और माता पार्वती की विधि- विधान से पूजा अर्चना की जाती है. कई लोग सोमवार के दिन व्रत रखते हैं. भगवान शिव का आशीर्वाद पाने के लिए लोग ये व्रत रखते हैं. ऐसे में कामकाजी लोग व्रत के लिए कुछ आसान और जल्दी बनने वाले व्यंजन भी ट्राई कर सकते हैं. आइए जानें कौन से हैं ये व्यंजन.

मैंगो मिंट लस्सी – उपवास के दौरान हेल्दी और हल्का खाना चाहिए. ऐसे में आप मैंगो मिंट लस्सी का सेवन कर सकते हैं. इसे दही, पुदीना और स्वादिष्ट आमों से तैयार किया जाता है. इसके लिए आपको बस सामग्री को एक साथ मिलाना है और आपकी लस्सी पीने के लिए तैयार है. ये ड्रिंक न सिर्फ आपको पूरे दिन हाइड्रेट रखेगा बल्कि दही में प्रोबायोटिक तत्व होने से आपका पाचन तंत्र भी स्वस्थ रहेगा.

साबूदाना खिचड़ी – साबूदाना कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है. उपवास के दौरान आप इसका सेवन कर सकते हैं. ये न केवल पचने में हल्का होता है, बल्कि आपको पूरे दिन तृप्त भी रखता है. इस खिचड़ी की सबसे अच्छी बात ये है कि आपको बस साबूदाना को कुछ देर के लिए भिगोना है. इसे बनाने में सिर्फ 8-10 मिनट का समय लगता है. इस आसान डिश को बनाने के लिए आपको बस कुछ हल्के मसाले जैसे सेंधा नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च और ताजा कटा हरा धनिया की जरूरत होगी.

व्रत की कढ़ी – व्रत की कढ़ी एक और आसान डिश है, जिसे आप बिना ज्यादा मेहनत किए घर पर बना सकते हैं. इस व्यंजन के स्वाद और सुगंध को बढ़ाने के लिए आपको बस कुछ दही, सिंघाड़े का आटा, अदरक का पेस्ट, घी, लाल मिर्च पाउडर और करी पत्ता की जरूरत होगी.

व्रत वाले आलू – आलू न केवल बनाने में आसान होते हैं बल्कि कार्बोहाइड्रेट का भी अच्छा स्रोत होते हैं. उपवास करते समय शरीर को फिट और ऊर्जावान रखने के लिए कार्ब्स की आवश्यकता होती है. इसलिए आलू का सेवन कर सकते हैं. ये न केवल स्वादिष्ट है बल्कि हेल्दी व्यंजन भी है. आपको बस आलू, टमाटर, हरी मिर्च, सेंधा नमक और काली मिर्च की जरूरत होगी. आप इसका सेवन दही के साथ कर सकते हैं. ये बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होता है.

नारियल के लड्डू – मिठाइयां और त्यौहार साथ-साथ चलते हैं और एक हेल्दी मिठाई इस त्योहार को और भी बेहतर बना देती है. नारियल के लड्डू नारियल, चीनी और इलायची से तैयार किए जाते हैं. ये व्यंजन बनाने में बेहद आसान और झटपट बन जाता है. आपको इन सामग्री को मिलाकर गोल लड्डू बनाने होंगे. इसका स्वाद और बढ़ाने के लिए आप लड्डू की रेसिपी में कुछ पिसे हुए बादाम भी मिला सकते हैं.