जानिए मूंगफली को सेवन करने का सही तरीका

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। सर्दियों का मौसम शुरू हो चुका है. इस मौसम में बाजारों में जगह जगह आपको गर्मागर्म मूंगफली बिकते हुए दिख जाएगी. मूंगफली इतनी फायदेमंद होती है कि इसे गरीबों का बादाम कहा जाता है. वैसे तो सर्दियों के इस मौसम में मूंगफली को कभी भी खाया जा सकता है और इसके तमाम लाभ लिए जा सकते हैं. लेकिन अगर इसे भिगोकर खाया जाए और सुबह के समय इसका सेवन किया जाए तो मूंगफली से आपको इतने लाभ मिलेंगे, जिसका आप अंदाजा भी नहीं लगा सकते.

एक्सपर्ट्स की मानें तो मूंगफली में 25 प्रतिशत से ज्यादा प्रोटीन होता है. 100 ग्राम कच्ची मूंगफली में एक लीटर दूध के बराबर प्रोटीन पाया जाता है. आप अगर रोजाना एक मुट्ठी भीगी हुई मूंगफली खाने की आदत डालें तो कई तरह की बीमारियों से बच सकते हैं. रोजाना इस तरह से मूंगफली खाने से आपके शरीर में दूध, बादाम, घी, मांस और अंडे में मौजूद तमाम पोषक तत्वों की पूर्ति हो जाती है. साथ ही भीगी मूंगफली को आप कभी भी और किसी भी मौसम में खा सकते हैं. यहां जानिए इसके अनगिनत फायदों के बारे में.

कैंसर को दूर रखती

मूंगफली में मौजूद पोषक तत्व खांसी और भूख न लगने की समस्या को दूर करते हैं. रोजाना इसके कम से कम 20 दाने खाने से कैंसर जैसी घातक बीमारी से बचाव होता है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स, आयरन, फोलेट, कैल्शियम और जिंक शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं. लेकिन खांसी होने पर इसे हमेशा छीलकर खाएं और इसके बाद आधे घंटे तक पानी न पीएं.

एनीमिया की समस्या से बचाती

रोजाना मूंगफली के सेवन से शरीर में आयरन की कमी दूर होती है. इससे शरीर में खून की कमी दूर होती है और ब्लड सर्कुलेशन अच्छा होता है, ऐसे में एनीमिया से बचाव होता है. मूंगफली फाइबर से भरपूर होती है. भीगने से इसे गुण कहीं ज्यादा बढ़ जाते हैं. ये डाइजेशन सिस्टम को भी दुरुस्त करती है. मूंगफली में कई न्यूट्रिएंट्स जैसे पोटेशियम, मैग्नीज, कॉपर, कैलिशयम, आयरन, सेलेनियम आदि पाए जाते हैं. इसे भिगोकर सुबह खाली पेट खाने से गैस और एसिडिटी की परेशानी दूर होती है.

डायबिटीज से बचाती है

रोजाना भीगी हुई मूंगफली खाने से ब्लड शुगर कंट्रोल रहती है. ऐसे में डायबिटीज जैसी लाइलाज बीमारी से बचाव होता है. वहीं शुगर के पेशेंट्स मूंगफली के पचास ग्राम दाने नियमित रूप से सुबह के समय खाएं, तो उन्हें काफी राहत मिलेगी.

जोड़ों और कमर दर्द से राहत

सर्दियों में भीगी हुई मूंगफली का गुड़ के साथ सेवन करने से जोड़ों और कमर दर्द की समस्या दूर हो जाती है. ये शरीर में कैल्शियम की पूर्ति करती है. ऐसे में आर्थराइटिस के मरीजों के लिए ये काफी फायदेमंद है. भीगी हुई मूंगफली के दाने आंखों की रोशनी और याद्दाश्त को तेज करते हैं. इससे शारीरिक ऊर्जा और स्फूर्ति भी बनी रहती है. व्यक्ति दिनभर खुद को काफी एनर्जेटिक महसूस करता है.​