जानिए जौ का उपमा बनाने की रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। जौ एक अनाज है जोकि विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन डी, फास्फोरस, पोटैशियम, सोडियम और जिंक जैसे गुणों से भरपूर होता है। इसके अलावा जौ में कोलेस्ट्रॉल की भी जीरों मात्रा मौजूद होती है। इसलिए जौ की मदद से लोग रोटी या पराठा बनाकर खाते हैं।

लेकिन क्या कभी आपने जौ का उपमा बनाकर खाया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए जौ का उपमा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये एक ग्लूटन फ्री आहार है इसके सेवन से आपको वजन घटाने में मदद मिलती है। इसके साथ ही इससे आपका डायबिटीज भी कंट्रोल में बना रहता है।

इसके अलावा ये आपकी हड्डियों को मजबूती भी प्रदान करता है। इसलिए इस टेस्टी और हेल्दी उपमे को आप डाइटिंग के दौरान झटपट बनाकर खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं जौ का उपमा (Barley Upma Recipe) बनाने की रेसिपी-

जौ का उपमा बनाने की सामग्री-

1 कप जौ का दलिया

स्वादनुसार नमक

1/2 बारीक कटी हुई शिमला मिर्च

1/2 बारीक कटा हुआ प्याज

1 कटे हुए गाजर

2 चम्मच धनिया पत्ता

1 चम्मच उड़द की दाल

1 चम्मच नींबू रस

एक चुटकी सरसों

1/2 कप भूने मूंगफली

जौ का उपमा बनाने की रेसिपी- (Barley Upma Recipe)

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले जौ को अच्छी तरह से धोकर साफ कर लें।

फिर आप इसको कुछ घंटों के लिए पानी में भिगोकर अलग रख दें।

इसके बाद आप इसका पानी निकालकर कुकर में डालें और 2 सीटी लगाकर उबाल लें।

फिर आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम कर लें।

इसके बाद आप इसमें सरसों के दानें डालकर भून लें।

फिर आप इसमें सारी सब्जियां, नमक, उड़द दाल और मूंगफली डालकर थोड़ी देर पका लें।

इसके बाद आप इसमें उबली हुई जौ डालें और कुछ देर पका लें।

फिर आप इसमें नींबू रस और धनिया पत्ती डालें और अच्छे से मिला लें।

अब आपका टेस्ट जौ का उपमा बनकर तैयार हो चुका है।

न्यूज़ सोर्स: news 24