Tawa Bhindi Recipe: तवा भिन्डी की जानिए रेसिपी

Tawa Bhindi Recipe: सामग्री

ताज़ी भिंडी 500 ग्राम

प्याज छिला हुआ 100 ग्राम

ताज़ा अदरक (कटा हुआ) 20 ग्राम

धनिया 10 ग्राम

हरी मिर्च 6 टुकड़े

जीरा 5 ग्राम

प्याज 5 ग्राम

तिल 5 ग्राम

मिर्च पाउडर 10 ग्राम

मकई का तेल 120 ग्राम

दिशा-निर्देश

1. बड़े बर्तन में मक्के का तेल गरम करें, जीरा और कटा हुआ प्याज़ डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

2. प्याज़ के बीज, तिल, कटा हुआ टमाटर और भिंडी डालें और तेज़ आँच पर भूनें।

3. स्वादानुसार मसाला डालें।

4. हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर, कटा हुआ अदरक और धनिया और सूखा अमचूर पाउडर डालें।

5. नरम होने तक कुछ मिनट तक भूनें।