Life Style: राइस समोसा रेसिपी जानिए

Life Style लाइफ स्टाइल: आलू समोसा देशभर में बहुत लोकप्रिय है. ये नाम सुनते ही हर किसी की लार टपकती है. आज बाजार में चाहे कितने भी मसालेदार फास्ट फूड मौजूद हों, लेकिन समोसे की तुलना में कुछ भी नहीं है। यह बढ़िया स्ट्रीट फूड है. आज मैं आपको चावल के समोसे की रेसिपी बताऊंगी, जो आलू के समोसे की तरह ही स्वादिष्ट Delicious है. अगर आपको खाना पसंद है और नई चीजें आज़माना पसंद है, तो यह डिश आपके लिए है। मेरा मानना ​​है कि जो लोग इसे खाएंगे वे खुश होंगे।' इसे बनाना बहुत आसान Easy है इसलिए आप इसे कभी भी बना सकते हैं.

सामग्री

पका हुआ चावल - 1 कप

आटा - 1 कप

मक्खन - 1/2 बड़ा चम्मच

कटा हुआ हरा प्याज - 1/4 कप

लाल मिर्च सॉस - 1 चम्मच

तलने के लिए तेल

देसी तेल - 1 चम्मच

नमक स्वाद अनुसार

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व्यंजन विधि

-सबसे पहले चावल को धोकर राइस कुकर में पकाएं. - जब चावल पक जाएं तो इसे एक बाउल में निकाल लें.

- फिर हरे प्याज को निकाल लें और सफेद भाग और पत्तियों को बारीक काट लें.

- आटे को मिक्सिंग बाउल में डालें, एक बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन डालें और मिलाएँ।

-फिर इसमें थोड़ा नमक डालकर मिलाएं. फिर आटे में धीरे-धीरे पानी डालें और आटे को सख्त और सख्त होने तक गूंथ लें।

- गूंथने के बाद आटे को ढककर 15 मिनट के लिए रख दीजिए. - अब बर्तन में मक्खन डालकर गैस पर रखें.

जब मक्खन पिघल जाए, तो कटा हुआ हरा प्याज डालें और लगभग 1 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं।

- फिर इसमें पके हुए चावल, चिली सॉस और थोड़ा सा नमक डालकर मिलाएं.

चावल को बड़े चम्मच से हिलाते हुए लगभग 2 मिनट तक पकाएं। - इसके बाद गैस बंद कर दें और चावल को ठंडा होने दें.

अब समोसे भरने का काम पूरा हो गया है.

- फिर आटे को निकालकर उसकी लोई बना लें. - फिर लोई को बाहर निकालकर लंबाई में बेल लें और चाकू से आधा काट लें.

- फिर एक टुकड़ा लें, उसे कोन का आकार दें, उसके अंदर सामान भरें, ऊपर से पानी डालें और ऊपर से समोसा चिपका दें.

- इसी तरह अलग-अलग समोसे बनाकर तैयार कर लीजिए और इन्हें प्लेट में बांट लीजिए.

- समोसा तैयार करने के बाद पैन में तेल डालकर गर्म कर लीजिए. - तेल गर्म हो जाने पर समोसे को पैन में डालकर तल लें.

- समोसे को दोनों तरफ से पूरी तरह तल लीजिए और पलट दीजिए.

- जब समोसे क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन हो जाएं तो इन्हें एक प्लेट में निकाल लें.

सारे समोसे इसी तरह तल लीजिये. हरी चटनी या सॉस के साथ परोसें.