Life Style: रवा केसरी' का रेसिपी जानिए

Life Style लाइफ स्टाइल: रवा केसरी कर्नाटक का एक लोकप्रिय व्यंजन है और इसे भोजन के बाद खाया जाता है। महत्वपूर्ण आयोजनों के लिए बनाया गया. स्वास्थ्यवर्धक स्वाद से भरपूर रवा केसिरी सूजी के आटे और चीनी से बनाई जाती है. यह तेज त्योहार आपको घर पर स्वादिष्ट Delicious भोजन तैयार करने की अनुमति देता है। आज मैं आपको रवा Rava केसरी बनाना सिखाऊंगी और विवरण बताऊंगी।

सामग्री:

उबलता पानी - 2 बड़े चम्मच

केसर - 1/4 छोटी चम्मच

चेरी - 1 बड़ा चम्मच

काजू - 45 ग्राम

किशमिश - 2 बड़े चम्मच

पानी - 660 मिली

चीनी - 180 ग्राम

ऑयल पुलिंग - 90 मिली

सूजी का आटा - 180 ग्राम

ऑयल पुलिंग - 60 मि.ली

इलायची पाउडर – 1/4 चम्मच विधि:

- एक बाउल में 2 चम्मच गर्म पानी के साथ 1/4 चम्मच केसर डालकर अच्छी तरह मिला लें. 15 मिनट तक आराम करें.

- एक पैन में 1 बड़ा चम्मच चेरी गर्म करें, उसमें काजू और किशमिश डालें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें और एक तरफ रख दें.

एक भारी सॉस पैन में 660 मिलीलीटर पानी गर्म करें, उसमें 180 ग्राम चीनी डालें और अच्छी तरह हिलाएं।

-जब यह उबलने लगे तो इसे अलग रख दें.

- एक अलग पैन में घी डालकर 180 ग्राम बुलगुर भून लें.

- फिर इसमें चीनी का पानी डालें और लगातार चलाते रहें ताकि सूजी पानी सोख ले और उसमें गुठलियां न बनें.

- फिर इसमें केसर का पानी और 60 मिलीलीटर पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें.

- लगातार हिलाते रहें जब तक कि बुलगुर पूरी तरह से पक न जाए।

- फिर इसमें भुने हुए काजू, किशमिश और 1/2 चम्मच इलायची पाउडर डालें.

- अच्छे से हिलाएं और गर्मागर्म सर्व करें.