जानिए मिल्क चॉकलेट बनाने की रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। चॉकलेट हर किसी को काफी पसंद होती है. कहा जाता है कि चॉकलेट की शुरुआत यूरोप में 7 जुलाई 1550 में हुई थी. धीरे धीरे ये तमाम देशों में लोकप्रिय हो गई. आज दुनियाभर में चॉकलेट (Chocolate) लोगों की फेवरेट चीज मानी जाती है. इसकी सबसे ज्यादा खपत स्विट्जरलैंड में होती है. ऑस्ट्रिया और जर्मनी इस मामले में दूसरे और तीसरे नंबर पर आते हैं. हालांकि भारत का नाम अभी टॉप 10 में भी शुमार नहीं है, लेकिन समय के साथ भारत में भी चॉकलेट की लोकप्रियता तेजी से बढ़ रही है. आज तमाम मौकों पर सेलिब्रेशन के तौर पर लोग चॉकलेट खाते हैं और गिफ्ट करते हैं. लोगों के बीच चॉकलेट की लोकप्रियता को देखते हुए साल 2009 में वर्ल्ड चॉकलेट डे (World Chocolate Day) मनाने की शुरुआत की गई. अगर आप भी चॉकलेट खाना पसंद करते हैं, तो यहां हम आपको बताने जा रहे हैं, व्हा​इट मिल्क चॉकलेट की रेसिपी, जिसे आप आसानी से घर पर ही तैयार कर सकते हैं.

सामग्री

– दो चम्मच कोकोआ बटर

– दो चम्मच पिसी हुई चीनी

– तीन चम्मच मिल्क पाउडर

– वनीला एसेंस

मिल्क चॉकलेट बनाने की रेसिपी

मिल्क चॉकलेट बनाने के लिए आपको बहुत मशक्कत की जरूरत नहीं पड़ती है. इसके​ लिए सबसे पहले एक बर्तन लें और उसमें आधा लीटर पानी डाल दें. पानी डालने को उबलने के लिए रखें. जब पानी उबल जाए तो उस पानी में कांच का बर्तन रखें. कांच के बर्तन में कोकोआ बटर डालें और इसे मेल्ट होने दें. धीरे धीरे इसमें पिसी चीनी डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें. इसके बाद थोड़ा थोड़ा करके मिल्क पाउडर डालें और सारी चीजों को आपस में मिक्स करें. इस मिश्रण को तब तक लगातार चलाते रहें, जब तक ये मिश्रण पूरी तरह से पतला न हो जाए.

अगर मिश्रण सूखा है तो इसमें थोड़ा बटर और डाल सकते हैं. लगातार चलाते रहें. जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो ये मिश्रण पूरी तरह से तैयार है. अब इस मिश्रण में वनीला एसेंस डाल दें और इस मिश्रण को किसी ​बॉक्स में रख दें. करीब एक से दो घंटे तक रखा रहने दें. आप चाहें तो इस बीच इस मिश्रण पर सूखे मेवे भी डाल सकते हैं. दो से तीन घंटे बाद चॉकलेट्स के टुकड़े करके प्लेट में निकालें और​ फ्रिज में रख दें. खुद भी खाएं और घर आए मेहमानों को भी खिलाएं.