जानिए दाल पकवान बनाने की रेसिपी

दाल पकवान एक फेमस सिंधी पारंपरिक डिश है। इसको वहां के लोग आमतौर पर नाश्ते में बनाकर खाना पसंद करते हैं। इसलिए आज हम आपके लिए दाल पकवान बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये स्वाद में बेहद स्वादिष्ट और लजीज लगती है।

इसको बनाने में भी केवल 15 मिनट ही लगते हैं। अगर आप चाहें तो इसको लंच या डिनर में भी बनाकर खा सकते हैं। इसको चना दाल, मैदा, सूजी और कई मसालों की मदद से बनाकर तैयार करते हैं, तो चलिए जानते हैं दाल पकवान (Dal Pakwan Recipe) बनाने की रेसिपी-

दाल पकवान बनाने की सामग्री-

मैदा 1 कप

चना दाल 1 कप

हरी मिर्च 5

नमक स्वादानुसार

हल्दी पाउडर 1 चम्मच

सूजी 1 कप

घी आवश्यकतानुसार

अजवाइन 1/2 चम्मच

तेल 1 चम्मच

जीरा चुटकी भर

लाल मिर्च 2 (तड़का लगाने के लिए)

दाल पकवान बनाने की रेसिपी

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले चने की दाल को एक घंटे तक भिगोकर रख दें।

फिर आप एक कुकर में दाल, 1 बाउल पानी और हरी मिर्च डालकर 2 सीटी लगा लें।

इसके बाद आप एक कढ़ाई में 1 चम्मच तेल डालकर गर्म कर लें।

फिर आप इसमें जीरा और लाल मिर्च डालकर तड़का लगा लें।

इसके बाद आप एक कढ़ाई में उबली हुई दाल डालकर करीब 2 मिनट तक पका लें।

फिर आप इसमें हरा धनिया डालें और मिलाकर अलग रख दें।

इसके बाद आप एक बाउल में मैदा और सूजी डाल कर अच्छे से मिलाएं।

फिर आप इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालें और आटा गूंथ लें।

इसके बाद आप इस आटे को थोड़ी देर सेट होने के लिए रख दें।

फिर आप तैयार आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर पूरी बना लें।

इसके बाद आप एक कढ़ाई में तलने के लिए तेल डालकर गर्म कर लें।

फिर आप इसमें पूरियों को डालकर हल्का सा डीप फ्राई कर लें।

अब आपका स्वादिष्ट दाल पकवान बनकर तैयार हो चुका है।

फिर आप इसको ऊपर से नींबू और प्याज डालकर गर्मागर्म सर्व करें।