जानिए कीमा घोटाला रेसिपी

कीमा घोटाला एक दिलचस्प मुगलई रेसिपी है जो कीमा मीट और अंडे के मिश्रण से बनाई जाती है। यह बेहद स्वादिष्ट है और घर पर बनाना आसान है। कीमा मीट और फेंटे हुए अंडे के साथ मसाले डालें और इस पौष्टिक और संतोषजनक कीमा घोटाला रेसिपी को तैयार करने के लिए पकाएँ। यह प्रोटीन से भरपूर रेसिपी है जो मीट और अंडे की अच्छाइयों से भरपूर है। कीमा घोटाला एक पेट भरने वाली रेसिपी है और इसे दोपहर और रात के खाने में खाया जा सकता है। इसे ब्रेड या रोटी/पराठा आदि के साथ परोसें। इसे किटी पार्टी, जन्मदिन, गेम नाइट या पॉट लक के लिए बनाएँ और अपने प्रियजनों के साथ मज़े से खाएँ। इस आसान स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी से कीमा घोटाला बनाएँ और अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट भोजन से सरप्राइज दें। 1/4 कप दही

1 चम्मच जीरा

3 हरी मिर्च

1 बड़ा चम्मच अदरक

3 अंडे

1 कप प्याज

1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट

2 चम्मच मिर्च पाउडर

2 चम्मच धनिया पाउडर

3 टमाटर

1 मध्यम आकार का टमाटर

3 बड़ा चम्मच धनिया पत्ता

1 1/2 चम्मच नमक

500 ग्राम कीमा बनाया हुआ भेड़ का मांस

1/2 कप रिफाइंड तेल

1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट

1/2 चम्मच हल्दी

1 चम्मच ऑलस्पाइस

चरण 1 प्याज को भूनें

कढ़ाई या कड़ाही में तेल गरम करें और जीरा डालें। जब वे चटकने लगें, तो कटा हुआ प्याज डालें और 5 मिनट तक भूनें जब तक कि वे हल्के सुनहरे न हो जाएँ।

चरण 2 कीमा डालें

फिर, अदरक और लहसुन के पेस्ट के साथ 1/2 कटे हुए टमाटर और सभी सूखे मसाले (मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर) कीमा के साथ डालें।

चरण 3 अंडे डालें और कीमा पकाएँ

अच्छी तरह से भूनें। फिर दही और 1 कप पानी डालें। कढ़ाई या कड़ाही को ढक दें और तब तक पकाएँ जब तक मांस नरम न हो जाए। फिर फेंटे हुए अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसके बाद, बचे हुए कटे हुए टमाटर, ऑलस्पाइस, कटी हुई सब्जियाँ और बारीक कटा हुआ अदरक डालें।

चरण 4 अच्छी तरह पकाएँ और गरमागरम परोसें

ढक्कन को ढक दें और इसे 5 मिनट तक भाप में पकने दें। कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें। पराठों के साथ गरमागरम परोसें।