Chicken Noodles: चिकन नूडल्स की जानिए रेसिपी

Chicken Noodles: चिकन नूडल्स एक हार्दिक और आसानी से बनने वाला व्यंजन है जो नूडल्स की स्वादिष्ट बनावट के साथ चिकन के स्वादिष्ट स्वाद को जोड़ता है। यह रेसिपी रात के खाने या घर में किसी भी समय खाना पकाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। नीचे आपको घर पर स्वादिष्ट चिकन नूडल्स बनाने की विधि के बारे में विस्तृत जानकारी मिलेगी। सामग्री

चिकन मैरिनेड के लिए:

1 पौंड (450 ग्राम) हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन स्तन या जांघें, पतले कटे हुए

2 बड़े चम्मच सोया सॉस

1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च

1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

पास्ता के लिए:

8 औंस (225 ग्राम) नूडल्स (अंडा नूडल्स, चावल नूडल्स, या आपकी पसंद)

2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

1 बड़ा चम्मच तिल का तेल

3 कलियाँ लहसुन, बारीक काट लें

1 इंच टुकड़ा अदरक, कटा हुआ

1 लाल मिर्च, पतली कटी हुई

1 गाजर, स्ट्रिप्स में कटी हुई

1 कप पत्तागोभी, पतली कटी हुई

1 कप छिलके वाली मटर या हरी फलियाँ

2 प्याज, कटा हुआ

सॉस के लिए:

3 बड़े चम्मच सोया सॉस

2 बड़े चम्मच सीप सॉस

1 बड़ा चम्मच होइसिन सॉस

1 बड़ा चम्मच श्रीराचा (गर्म करने के लिए वैकल्पिक)

1 चम्मच चीनी

1/4 कप चिकन शोरबा या पानी

तरीका

- एक कटोरे में सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस, कॉर्नस्टार्च और वनस्पति तेल मिलाएं।

- इसमें बारीक कटा हुआ चिकन डालें और चलाएं. बाकी सामग्री तैयार करते समय कम से कम 15 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

पैकेज के निर्देशों के अनुसार पास्ता बनाएं। छानकर अलग रख दें।

-पके हुए पास्ता को चिपकने से रोकने और स्वाद बढ़ाने के लिए 1 चम्मच तिल के तेल के साथ मिलाएं।

-एक छोटे कटोरे में, सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस, होइसिन सॉस, श्रीराचा (यदि उपयोग कर रहे हैं), चीनी और चिकन शोरबा या पानी मिलाएं। रद्द करना।

- एक बड़े कड़ाही या कड़ाही में मध्यम-तेज़ आंच पर 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल गरम करें।

- इसमें मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें और पकने और हल्का भूरा होने तक भूनें. चिकन को पैन से निकालें और एक तरफ रख दें।