जानिए चीज़ी नूडल कटलेट की रेसिपी

क्या आपको नूडल्स और कटलेट एक साथ खाने का मन कर रहा है? तो क्यों न इन्हें मिलाकर एक फ्यूजन स्नैक बनाया जाए! मैश किए हुए आलू, मसाले और नूडल्स को एक साथ मिलाकर बनाए गए ये कटलेट पनीर के साथ और भी स्वादिष्ट बन जाते हैं। आप अपनी पसंद के अनुसार मैगी नूडल्स या हक्का नूडल्स भी मिला सकते हैं। इन पनीर कटलेट को तवे पर सिर्फ़ 1 चम्मच घी में हल्का तला जाता है, जो इन्हें डीप फ्राई कटलेट की तुलना में ज़्यादा सेहतमंद बनाता है। आप इन्हें ज़्यादा कुरकुरा बनाने के लिए ब्रेड क्रम्ब्स की कोटिंग भी कर सकते हैं, लेकिन यह पूरी तरह से वैकल्पिक है। तो, अगली बार जब आपको कुछ स्वादिष्ट खाने का मन करे, तो अपने और अपने परिवार के लिए ये कटलेट ज़रूर बनाएँ और पुदीने की चटनी या केचप के साथ इसका आनंद लें। 2 उबले आलू

6 पनीर के टुकड़े

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

2 चम्मच धनिया पत्ती

आवश्यकतानुसार नमक

1 मैगी नूडल्स

1/2 चम्मच हल्दी

1/2 चम्मच अदरक का पेस्ट

1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर

1 चम्मच रिफाइंड तेलचरण 1

सबसे पहले मैगी नूडल्स को पानी में उबालकर और मसाला डालकर बना लें। जब यह बन जाए, तो इन्हें अलग रख दें।

चरण 2

एक कटोरे में उबले नूडल्स, मसले हुए आलू, अदरक और लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पत्ती और स्वादानुसार नमक डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।

चरण 3

सभी चीजों को मिलाकर एक सख्त आटा गूंथ लें। जब यह बन जाए, तो आटे से छोटी-छोटी लोइयां लें और उसमें पनीर के टुकड़े भर दें। इसे कटलेट का आकार दें। बाकी आटे के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएं।

चरण 4

अब एक पैन या कढ़ाई में 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें और कटलेट को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें।

चरण 5

तैयार होने के बाद, इसे केचप या पुदीने की चटनी के साथ परोसें।