Kashmiri Phirni: कश्मीरी फिरनी बनाने का नया तरीका जानिए रेसिपी

Kashmiri Phirni: फिरनी मिठाई के रूप में बहुत लोकप्रिय है. फिरनी को अलग-अलग तरीके से बनाया जाता है. कश्मीरी फिरनी भी बहुत लोकप्रिय है। जो कोई भी मिठाई पसंद करता है उसे इसका स्वाद पसंद आएगा। यदि आप कुछ मीठा खाने की योजना बना रहे हैं, तो इसके बारे में सोचें। एक बार जब आप इसे आज़माएंगे, तो आप इसके प्रशंसक बन जाएंगे और जल्द ही इसे दोबारा खाना चाहेंगे। आज मैं आपके साथ घर पर बनाने की कश्मीरी फिनी रेसिपी शेयर करने जा रही हूं। अगर आप इसे ठंडा परोसना चाहते हैं तो इसे बनाने के बाद करीब एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

कश्मीरी पिरनी, कश्मीरी पिरनी मिठाई, स्वादिष्ट कश्मीरी पिरनी, स्वादिष्ट कश्मीरी पिरनी, स्वस्थ कश्मीरी पिरनी, कश्मीरी पिरनी होम, कश्मीरी पिरनी सामग्री, कश्मीरी पिरनी रेसिपी

सामग्री

चावल - 100 ग्राम

दूध - 2 लीटर

चीनी - 200 ग्राम

देसी तेल - 2 बड़े चम्मच

इलायची पाउडर - 1 चम्मच

गुलाब जल - 2 चम्मच

केसर- एक टुकड़ा

काजू - 10

बादाम - 10 पीसी

पिस्ता - 10 पीसी

कश्मीरी पिरनी, कश्मीरी पिरनी मिठाई, स्वादिष्ट कश्मीरी पिरनी, स्वादिष्ट कश्मीरी पिरनी, स्वस्थ कश्मीरी पिरनी, कश्मीरी पिरनी होम, कश्मीरी पिरनी सामग्री, कश्मीरी पिरनी रेसिपी

व्यंजन विधि

-सबसे पहले चावल लें, उसे पानी से धो लें और एक घंटे के लिए भीगने दें.

- फिर चावल को निकालकर मोटे ब्लेंडर से पीस लें.

एक बड़े सॉस पैन में दूध डालें और मध्यम आंच पर रखें।

जब दूध उबलने लगे तो आंच धीमी कर दें और पिसा हुआ चावल डाल दें.

- फिर दूध और चावल को पकाते समय कलछी से चलाते रहें. पकाते समय चावल को हिलाते रहने से गांठें नहीं बनतीं।

3 से 4 मिनिट बाद उबलते दूध में केसर की पत्तियां डाल दीजिए और फिरनी को लगातार चलाते रहिए.

फिर इस मिश्रण में काजू, बादाम और पिस्ता को बारीक काट कर डाल दीजिये और अच्छे से मिला दीजिये.

-फिर चाहें तो इसमें एक चुटकी चीनी मिला लें. चीनी डालने के बाद फिरनी को कलछी से लगातार चलाते रहिये.

- जब फिरनी गाढ़ी होने लगे तो इसमें 1 चम्मच इलायची पाउडर डालें और गैस बंद कर दें. - अंत में वार्निश में गुलाब जल डालें और अच्छी तरह मिला लें। फिरनी कश्मीरी तैयार है.