दूध पेड़ा बनाने की विधि जाने

सामग्री

200 ग्राम मिल्क पाउडर
आधा कप शक्कर पाउडर
आधा कप दूध
1 टी स्पून देसी घी
आधा टी स्पून इलायची पाउडर
थोड़ा सा पिस्ता (कटा हुआ)

विधि

- सबसे पहले एक पैन में घी गरम करके उसमें शक्कर और दूध डालकर लगातार चलाते हुए शक्कर पिघला लें।
- शक्कर के पिघलने पर पैन में धीरे-धीरे मिल्क पाउडर डालकर लगातार चलाते हुए मिलाएं, ताकि उसमें गांठें न बनें।
- इसके बाद मिल्क पाउडर थोड़ा-थोड़ा करके डालते हुए चलाते रहें।
- जब पैन मिक्सचर छोड़ने लगे तो उसमें इलायची पाउडर मिला दें।
- जब 1-2 मिनट बाद मिक्सचर एक साथ हो जाए, तो उसे आंच से उतारकर ठंडा होने दें।
- मिक्सचर के ठंडा होने पर हाथों को चिकना करके मिक्सचर को तब तक मसलें, जब तक मिक्सचर चिकना न हो जाए।

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