जानिए सूरजमुखी बीज के कई फायदे

जब सुपरफूड्स की बात आती है तो ऐसे कितने सुपरफूड्स है जिन्हें हम अपने आहार में शामिल करते हैं. इसी तरह सूरजमुखी के बीज भी सुपरफूड्स की लिस्ट में आते हैं. जी हां ये हेल्दी फैट्स, प्रोटीन, फाइबर और विटामिन्स और मिनरल्स का एक अच्छा स्त्रोत है. बता दें जो न्यूट्रीएंट्स आपकी बॉडी को चाहिए होते हैं वे सारे इस बीज में होते हैं. वहीं इसमें फाइबर की बहुत अच्छी होती है जो आपके पेट के लिए बहुत अच्छा होता है.वहीं इसमें पानी का भी अच्छा कंटेंट होता है और यह डायहबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद है. ऐसे में हम यहां आपको बताएंगे मोटापा कम करने में सूरजमुखी किस तरह से फायदेमंद है? चलिए जानते हैं.

सूरजमुखी बीज के फायदे-

वजन कम करने में-

फैट,प्रोटीन और फाइबर की फिलिंग प्रॉपर्टीज होती हैं. वहीं इस बीज में तीनों तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं तो यह एक अच्छा स्नैक बन सकता है.यह ऐसा फाइबर है जो आपके पाचन को धीमा करके और फुलनेस की फीलिंग को बढ़ाकर वजन कम करने में मदद करता है.इसलिए आप वजन कम करने के लिए इसका सेवन कर सकते हैं.

इम्यूनिटी बूस्ट (immunity boost) करने में-

सूरजमुखी के बीजों में विटामिन-ई, जिंक और सेलेनियम की मौजूदगी के कारण इम्यूनिटी बढ़ाने वाले प्रभाव होते हैं. विटामिन ई कई संक्रामक रोगों से बचाता है.यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी है और हमारे शरीर में स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने से मुक्च कणों को रोकता है.इसलिए सूरजमुखी के बीज आपकी सेहत के लिए भी अच्छे होते हैं.

कोलेस्ट्रॉल (cholesterol) के लिए सूरजमुखी के बीज-

सूरज के बीजों में मौजूद फाइबर कंटेंट ब्लड में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है.इसमें मौजूद विटामिन बी3 कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर और हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है.वहीं इसमें मौजूद विटामिन बी5 एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और कुल सीरम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है.