जानिए सावन के महीने में व्रत के दौरान कुट्टू की कचौड़ी बनाने का आसान तरीका

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। सावन व्रत के लिए आपने कई रेसिपीज ट्राई की होगी। व्रत में खाने के लिए कुट्टू के आटे की कचौड़ी बहुत ही स्वादिष्ट डिश है। आइए, जानते हैं इसे बनाने का तरीका

सामग्री

कुट्टू का आटा एक कप, उबला दो आलू, दो से तीन चम्मच धनिया बारीक कटी हुई, एक चौथाई चम्मच काली मिर्च का पाउडर, आधा छोटा चम्मच सेंधा नमक और पूरी तलने के लिए तेल।

विधि

सबसे पहले आटे में दो छोटा चम्मच तेल डालें, आलू छीलकर बारीक करें और आटे में मिक्स करें। अब, धनिया, काली मिर्च और नमक को मिश्रण में अच्छे से मिलाएं। आटा को गूथने में एक चौथाई कप पानी की जरूरत हो सकती है। आटा को 10 मिनट तक ढक कर रख दें, उसके बाद पूरी बनाना शुरू करें। उससे पहले हाथ को तेल से चिकना करें और आटे को थोड़ा मसलें। अब आटे की लोई बनाकर सूखे आटे में पूरी बेलें. तेल गर्म होने के बाद अब उसमें कचौड़ी को ब्राउन होने तक तलें।