जानिए ज्यादा गाजर खाने के नुकसान

सर्दियों के सीजन में खाने-पीने के कई विकल्प मौजूद होते हैं। लोग अपनी पसंद के मुताबिक सर्दियों में मिलने वाली सब्जियों और फलों का सेवन करते हैं। ठंड के मौसम में जिस तरह मटर काफी मशहूर है, वैसे ही गाजर भी सर्दियों में खूब खाई जाती है। इस मौसम में आसानी से मिलने वाली गाजर को लोग हलवा, केक, जूस, सलाद, अचार आदि के रूप में खाना पसंद करते हैं। हालांकि, गाजर के बने यह व्यंजन लोगों को इतना पसंद आते हैं कि वह कई बार जरूरत से ज्यादा गाजर का सेवन कर लेते हैं। गाजर का ज्यादा सेवन करने से अक्सर स्वास्थ्य संबंधी कई परेशानियां होने लगती हैं। अगर आप भी ऐसे लोगों में शामिल हैं, जो बिना सोच-विचार किए ज्यादा मात्रा में गाजर का सेवन करते हैं, तो इससे होने वाले नुकसानों के बारे में भी जान लें।

कैरोटीनीमिया

गाजर में बीटा कैरोटीन नामक तत्व पाया जाता है, जिसे हमारा शरीर विटामिन ए में बदल देता है। यह तत्व हमारी आंखों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। ऐसे में यह हमारे लिए काफी उपयोगी है। लेकिन ज्यादा मात्रा में गाजर के सेवन से शरीर में कैरोटीन की मात्रा बढ़ जाती हैं, जिससे आप कैरोटीनमिया से ग्रसित हो सकते हैं। इसकी वजह से आपकी त्वचा पर पीलापन नजर आता है।

पाचन संबंधी समस्या

फाइबर का अच्छा स्त्रोत होने की वजह से गाजर हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। लेकिन इसे ज्यादा मात्रा में खाने से शरीर में फाइबर की मात्रा बढ़ सकती हैं, जो हमारे लिए हानिकारक साबित हो सकती है। शरीर में फाइबर की मात्रा बढ़ने से कब्ज, गैस और आंत से जुड़ी समस्या हो सकती है।

नींद की समस्या

गाजर का ज्यादा सेवन करने से आपको नींद न आने की समस्या भी हो सकती है। दरअसल, गाजर में मौजद पीला भाग काफी गर्म होता है, जिसकी वजह से कई बार पेट में जलन आदि होने लगती है। खासतौर पर रात के समय यह समस्या बढ़ सकती है, जिससे आपकी नींद खराब हो सकती है।

गर्भवती महिला के लिए नुकसानदेय

गर्भवती महिलाओं को अक्सर आयरन की कमी पूरी करने के लिए गाजर,अनार खाने की सलाह दी जाती है। लेकिन अधिक मात्रा में इसके सेवन से कई बार परेशानियां भी हो सकती हैं। अगर प्रेग्नेंसी में ज्यादा गाजर खाने से आपको उल्टी की समस्या हो सकती है।

यूरिन की समस्या

गाजर में भारी मात्रा में पानी मौजूद होता है। ऐसे में अगर आप जरूरत से ज्यादा गाजर का सेवन कर रहे हैं, तो इसकी वजह से आपको बार-बार पेशाब आने की समस्या भी हो सकती है।