सेवन से पहले जान लीजिए फूलगोभी के नुकसान

फूलगोभी – दुष्प्रभाव और सावधानिया

फूलगोभी एक सुपरफूड है। लेकिन फूलगोभी के पोषण के कुछ नकारात्मक पहलू भी हैं। फूलगोभी के अत्यधिक सेवन के कुछ दुष्प्रभाव होते हैं, इसलिए इसका सेवन कुछ सावधानियों के साथ करना चाहिए। इसमे शामिल है:

1. ब्लोटिंग और पेट फूलना

फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ ब्लोटिंग और पेट फूलने (भोजन के पाचन पर बनने वाली गैस) को बढ़ा सकते हैं। इस प्रकार, फूलगोभी का सेवन मध्यम मात्रा में करना महत्वपूर्ण है। इरिटेबल बाउल सिंड्रोम, इंफ्लेमेटरी बाउल रोग, क्रोहन रोग या अल्सरेटिव कोलाइटिस से पीड़ित लोगों को फूलगोभी खाने से बचना चाहिए।

2. ड्रग इंटरेक्शन

चूंकि विटामिन के रक्त के थक्के जमने में मदद करता है, विटामिन रक्त को पतला करने वाली दवा लेने वाले लोगों के लिए जोखिम पैदा करता है। इस प्रकार, विटामिन के-समृद्ध खाद्य पदार्थ जैसे फूलगोभी का अधिक सेवन उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जो हृदय की स्थिति के लिए रक्त को पतला करने वाली या स्टैटिन लेते हैं।

3. थायराइड ग्रंथि का खराब होना

फूलगोभी का अधिक सेवन थायरॉयड ग्रंथि के काम में बाधा डाल सकता है। थायरॉयड, गर्दन में स्थित छोटी अंतःस्रावी ग्रंथि होती है जो आयोडीन के अवशोषण को देखती है। फूलगोभी का ज्यादा सेवन इसकी कार्यप्रणाली को बिगाड़ देता है। इसलिए, जिन लोगों को पहले से थायरॉइड की समस्या है, उन्हें फूलगोभी के सेवन से बचना चाहिए।