मिठाई खाने का सबसे अच्छा और सबसे खराब समय जानें

लाइफ स्टाइल: एक पुरानी कहावत है कि स्वस्थ रहने और मोटापे को दूर रखने के लिए व्यक्ति को सुबह का नाश्ता राजा की तरह, दोपहर का भोजन राजकुमार की तरह और रात का खाना रंक की तरह करना चाहिए। आहार विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ काफी हद तक पारंपरिक ज्ञान से सहमत हैं। यदि आपको मीठा खाने की इच्छा है तो विशेषज्ञ की सलाह से प्रेरणा लेते हुए आप नाश्ता करते समय थोड़ा नाश्ता कर सकते हैं क्योंकि विशेषज्ञों का सुझाव है कि मीठा खाने के लिए सुबह का समय सबसे अच्छा है। वे रात के खाने के बाद मिठाई को 'नहीं-नहीं' कहते हैं जबकि दोपहर के भोजन के समय को ही अपेक्षाकृत बेहतर मानते हैं। ऐसे समय में जब मधुमेह और मोटापा वैश्विक महामारी के रूप में उभर रहा है, रात के खाने में मिठाइयों से पूरी तरह परहेज करना और दोपहर के भोजन में भी इसे न खाना ही समझदारी है। (यह भी पढ़ें | अनियंत्रित मधुमेह: 5 तरीकों से नींद की कमी आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा रही है)

मिठाइयों को अक्सर दोषी खुशी के रूप में माना जाता है, लेकिन अगर सावधानी से खाया जाए तो वे संतुलित आहार में एक आनंददायक अतिरिक्त भी हो सकते हैं। वर्षों के अनुभव के साथ एक पोषण विशेषज्ञ के रूप में, मुझे अक्सर इन मीठे व्यंजनों का आनंद लेने के सर्वोत्तम और बुरे समय के बारे में सवालों का सामना करना पड़ता है। आइए अपने स्वास्थ्य और कल्याण के लिए सूचित विकल्प चुनने के लिए मिठाई खाने के समय के पीछे के विज्ञान पर गहराई से विचार करें,'' मारेंगो एशिया हॉस्पिटल, सेक्टर 56, गुरुग्राम में पोषण और आहार विज्ञान की वरिष्ठ सलाहकार डॉ. नीति शर्मा कहती हैं।

आम धारणा के विपरीत, स्वास्थ्य लक्ष्यों से समझौता किए बिना मिठाइयों का आनंद लेने का एक इष्टतम समय होता है। आमतौर पर दिन की शुरुआत में, विशेषकर पहले भाग के दौरान मिठाइयाँ खाने की सलाह दी जाती है। यह समय आपके शरीर को शर्करा और कार्बोहाइड्रेट को कुशलतापूर्वक चयापचय करने के लिए पर्याप्त समय देता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में बढ़ोतरी को रोका जा सकता है। नाश्ते या दोपहर के भोजन के हिस्से के रूप में मिठाइयाँ खाने से पूरे दिन ऊर्जा का एक स्थिर स्रोत मिल सकता है, जिससे लालसा को रोकने और बाद में अतिभोग को रोकने में मदद मिलती है। डॉ. शर्मा कहते हैं, ''अपने मीठे दाँत को संतुष्ट करते हुए पोषक तत्वों के सेवन को बढ़ावा देने के लिए फलों के सलाद, दही पैराफिट्स, या साबुत अनाज मफिन जैसे स्वास्थ्यवर्धक मिठाई विकल्पों का चयन करें।''