जानिए गुड़ और शहद के फायदे

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। डायबिटीज आज के समय में एक आम स्वास्थ्य समस्या बन गई है. इस बीमारी के साथ इंसान को जीवन में कई प्रतिबंधों के साथ जीना पड़ता है. खासकर खानपान को लेकर काफी दिक्कते होती है. गलत खान पान की वजह से शरीर में शुगर का लेवल बढ़ जाता है. ऐसे में कहा जाता है कि मधुमेह रोगी को मीठे खाने से तो पूरी तरह से परहेज करना चाहिए. यह सच भी है डायबिटीज के लिए मीठा काफी नुकसानदायक होता है. ऐसे में मधुमेह के रोगी मीठे के हेल्दी सब्सिट्यूट का उपयोग कर सकते हैं. इस लिस्ट में गुड और शहद का नाम सबसे पहले सामने आता है. यह दोनों ही मीठे का हेल्दी ऑप्शन माना जाता है. आइए जानते हैं मधुमेह के रोगियों के लिए गुड़ या शहद में से किसका सेवन करना बेहतर है.

गुड़ खाने के फायदे

सफेद चीनी के मुकाबले गुड़ का सेवन करना अच्छा माना जाता है. गुड़ में पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन बी1, बी6, और सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसके अलावा इसमें फाइबर भी पाया जाता है जो कि पाचन तंत्र के लिए काफी अच्छा माना जाता है.

शहद के फायदे

शहद का इस्तेमाल सदियों से होता आया है. शहद का सेवन करने से ब्लड शुगर नियंत्रित रहता है. शहद एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इन्फ्लमेट्री प्रापर्टीज पाया जाता है. यही एंटी-इन्फ्लमेट्री प्रॉपर्टीज मधुमेह की जटिलताओं को कम करने बेहद फायदेमंद माना जाता है.

डायबिटीज और गुड़

अधिकतर लोग चीनी से ज्यादा गुड़ को डायबिटीज के दौरान खाना पसंद करते हैं. वहीं डायबिटीज वाले लोगों को गुड़ का सेवन भी अधिक नहीं करना चाहिए क्योंकि इसके सेवन से भी इंसुलिन की मात्रा बढ़ जाती है. बता दें कि गुड़ और चीनी दोनों ही गन्ने के रस से बनती है.

डायबिटीज और शहद

शहद एक प्राकृतिक चीनी होता है. ऐसे में यह डायबिटीज के रोगियों के लिए फायदेमंद है. चीनी के मुकाबले शहद का प्रभाव अधिक फायदेमंद होता है. शहद का सेवन करने से भी इंसुलिन की मात्रा बढ़ सकती है.

किसका सेवन करना चाहिए

गुड़ और शहद दोनों का ही सेवन करने से रक्त में शर्करा की मात्रा बढ़ सकती है. लेकिन कहा जाता है कि शहद का सेवन करना अधिक बेहतर है क्योंकि शहद में विटामिन बी, विटामिन सी और पोटैशियम पाया जाता है. वहीं गुड़ में मैग्नीशियम, कॉपर और आयरन पाया जाता है.