जाने लेमन ओट्स उपमा रेसिपी

तैयारी का समय: 15 मिनट

पकाने का समय: 15 मिनट

सर्विंग साइज़: 4

सामग्री

2 कप ओट्स

1 1/2 कप पानी

3 टेबलस्पून नींबू का रस

1 टीस्पून जीरा

1/2 टीस्पून चना दाल

1/2 सरसों के दानें

2 हरी मिर्च, बारीक़ कटी हुई

1/2 टीस्पून हल्दी

1 टीस्पून लाल मिर्च

2 टेबलस्पून मूंगफली, भूनी हुई

6 करी पत्ता

1 टीस्पून तेल

स्वादानुसार नमक

विधि

मीडियम हाई फ़्लेम पर एक पैन रखें और ओट्स डालकर उन्हें अच्छी तरह से भून लें. एक प्लेट में निकाल कर रखें.

उसी पैन में तेल डालें. गर्म होने के बाद सरसों के दाने, जीरा, चना दाल, करी पत्ता डालें और भूनें.

जब तड़का भुन जाए तो उसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें, चलाएं. तुरंत पानी डालें.

पानी उबलने के बाद उसमें ओट्स डालकर मिलाएं. आंच धीमी करके ढक्कन लगा दें.

जब ओट्स अच्छी तरह से पक जाए, नींबू का रस और मूंगफली डालकर मिलाएं.

दो मिनट तक और पका लें.

फ़्लेम बंद करें.

हरी धनिया पत्ती से सजाएं, सर्व करें.