जानिए कैसे रोजाना बनने वाली सब्जी को आप टेस्टी बना सकते हैं?

जनता से रिश्ता वेब डेस्क। भारतीय खाने में उपयोग होने वाले साबुत मसाले खाने को फ्लेवर देने का काम करते हैं. ये हेल्थ के लिए भी अच्छे होते हैं और आपके खाने में एकदम से भरपूर स्वाद लाते हैं. ऐसे में हम यहां आपको बताएंगे कि आपको रेगुलर सब्जी बनाते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए? और अपनी सब्जी में किन चीजों का इस्तेमाल करके आप अपनी रेगुलर सब्जी के स्वाद को दोगुना कर सकते हैं?

रेगुलर सब्जी में करें इन चीजों का इस्तेमाल-

कसूरी मेथी

कई तरह की सब्जी और दालों में कसूरी मेथी का इस्तेमाल फ्लेवर देने के लिए किया जाता है. इसकी खुशबू काफी तेज होती है और खाने में मिलती है यह आपकी पूरी सब्जी के स्वाद एक मजेदार तड़का देता बै. बस इसे जरा सा हाथों में लेकर मसलें और अपनी सब्जी में डालकर चला लें.

गरम मसाला

कई सारे साबुत मसालों को पीसकर गरम मसाला बनाया जाता है. यह वैसे तो नॉन-वेजिटेरियन डिशेज में ज्यादा पड़ता है लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इसे आप अपनी साधारण सब्जी या दाल में नहीं डाल सकते हैं. इस सीजनिंग की खुशबू तेज होती है और इसका फ्लेवर आपकी रोज की दाल,करी या सब्जी को एकदम से बेहतर बना देता है.

करी पत्ता

साउथ इंडियन डिशेज में करी पत्ते का उपयोग बहुत होता है. इनकी ऐसी कोई डिश, पकवान और व्यंजन नहीं होते जहां करी पत्ते का तड़का न लगे. करी पत्ते न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि यह ऐसे प्लांट बेस्ड कंपाउंड से भरे होते हैं जो आपके स्वास्थ्य को कई तरह से लाभ पहुंचा सकते हैं. खाने में यूनिक अरोमा के लिए एक पैन में तेल गरम करके करी पत्ते डालें.

बड़ी इलायची

यह हमारे भारतीय खाने में उपयोग होने वाले साबुत मसालों में से एक है जिसे खाने को फ्लेवर देने के लिए ही जाना जाता है. यह आपके खाने में भरपूर स्वाद लाती है.