जानिए तिरंगा इटली बनाने की विधि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | स्वतंत्रता दिवस भारत का राष्ट्रीय त्योहार है। इस दिन पूरा देश देशभक्ति में रंगा होता है। वहीं इन दिन को और भी खास बनाने के लिए लोग कुछ दिन पहले ही तैयारियां शुरु कर देते हैं। आप अपने किचन का मेन्यू भी इस हिसाब से सेट कर सकती है। ऐसे में आज हम आपके लिए खास तिरंगा इटली की रेसिपी लेकर आए है। चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका...

सामग्री

चावल- 2 कप

सफेद उड़द दाल- 1/2 कप

गाजर का पेस्ट- 1 कटोरी

पालक का पेस्ट- 1 कटोरी

नमक स्वाद अनुसार

विधि

. सबसे पहले चावल और उड़द दाल धोकर पानी में अलग-अलग 2 घंटे तक भिगोएं।

. अब इनमें से पानी निकालकर दोनों को एक साथ मिक्सी में पीसकर पेस्ट बनाएं।

. तैयार पेस्ट को 3 अलग-अलग कटोरी में बराबर मात्रा में भरें।

. अब एक कटोरी में केसरिया रंग के लिए गाजर का पेस्ट, दूसरी में हरे रंग के लिए पालक का पेस्ट डालकर मिलाएं।

. तीसरी कटोरी के पेस्ट को सफेद रंग के लिए वैसा ही रहने दें।

. तीनों मिश्रण में नमक मिलाएं।

. अब मीडियम आंच पर इडली मेकर को रखें।

. इडली के सांचों को तेल से ग्रीस करके एक-एक चम्मच तीनों बैटर का डालें।

. इसके बाद इसे 10-15 मिनट तक स्टीम करें।