जानिए कैसे बनाएं टेस्टी बर्गर

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। इस बार जब आपके बच्चे घर पर कुछ अच्छा और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो यह सरल लेकिन स्वादिष्ट वेजिटेबल बर्गर रेसिपी तैयार करें। यहव्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि साथ ही इसे घर पर तैयार करने से आप इसमें ट्विस्ट भी डाल सकते है। इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिएआप इसमें अपनी पसंद का कोई भी सॉस या मसाला डाल सकते हैं। ताजी सब्जियों और कुछ मसालों से बना यह स्नैक रेसिपी स्कूल लंचबॉक्स, रोड ट्रिप और गेम नाइट्स के लिए परफेक्ट है। बच्चों को यह आसान रेसिपी ज़रूर पसंद आएगी! तो, इस आसान रेसिपी को ट्राई करेंऔर अपने रिश्तेदारों के साथ इसका आनंद लें।

1 कटा हुआ प्याज

1 कटा हुआ टमाटर

4 स्लाइस चीज़ स्लाइस

2 चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च

1 छोटा चम्मच पिसा हुआ गरम मसाला पाउडर

2 चुटकी पिसा हुआ नमक

2 चम्मच रिफाइंड तेल

3 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब

1/2 ग्राम अदरक का पेस्ट

1 चम्मच नींबू का रस

4 आधे बर्गर बन्स

3 बड़े चम्मच मक्खन

2 बड़े चम्मच टमॅटो कैचप

1 मुट्ठी कटा हरा धनिया

1/2 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट

4 पत्ते सलाद पत्ता

मुख्य डिश के लिए

1/2 छिले, कटे हुए खीरा

2 मसला हुआ, उबला हुआ, छिला हुआ आलू

2 कटा हुआ प्याज

2 कटी हुई गाजर

1/2 कप छिलके वाले मटर

1/2 कप कॉर्न

चरण 1/9 प्रेशर कुक गाजर, मटर और कॉर्न

बर्गर पैटी बनाने के लिए, गाजर, मटर और स्वीट कॉर्न को 1 सीटी आने तक या नरम होने तक प्रैशर कुक कर लें।

चरण 2 / 9 मसाले डालें

एक बड़े कटोरे में पकी हुई सब्जियां, कटा हुआ प्याज, लाल मिर्च पाउडर, नींबू का रस, गरम मसाला पाउडर, नमक और अदरक–लहसुन का पेस्टडालें।

चरण 3/9 मसले हुए आलू डालें

एक बाउल में नींबू का रस और मैश किए हुए आलू डालें, अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि वे एक समान न हो जाएँ। मिश्रण को छोटे/मध्यम पैटीका आकार दें।

चरण 4 / 9 पैटी को हल्का तलें

अब एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। तैयार पैटीज़ को ब्रेडक्रंब में रोल करें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

चरण 5/9 अलग रखें

निकाल कर एक तरफ रख दें।

चरण 6/9 बर्गर तैयार करें

बर्गर बन का आधा भाग लें। थोड़ा मक्खन फैलाएं और लेटस को ऊपर रखें।

चरण 7 / 9 स्लाइस प्याज, खीरा और टमाटर डालें

ऊपर से तैयार वेजिटेबल पैटी रखें। प्याज, टमाटर, ककड़ी और पनीर के स्लाइस के साथ ऊपर। अगर आप इसे और भी स्वादिष्ट और सेहतमंदबनाना चाहते हैं तो पनीर को बिना अंडे वाली मेयोनेज़ से बदल दें।

चरण 8/9 बर्गर तैयार है

इसे बर्गर बन के दूसरे आधे हिस्से से ढक दें। चाहें तो ऊपर से थोड़ा सा केचप डालें। चाहें तो इसे टूथपिक से सुरक्षित कर लें।

चरण 9/9 परोसें!

एक बार फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसें।