जानिए कैसे बनाएं सोनपापड़ी कचौड़ी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। सोन पापड़ी एक ऐसी स्वीट डिश है जिसको दिवाली पर सबसे ज्यादा भेंट किया जाता है क्योंकि ये एक सूखी मिठाई होती है जोकि काफी समय तक खराब नहीं होती है। इसलिए फेस्टिव सीजन में सोन पापड़ी के डब्बे हर घर में आपको खूब देखने को मिल जाते हैं जोकि रखे-रखे सीलने लगते हैं।

ऐसे में अगर आप चाहें तो रखी हुई सोन पापड़ी की मदद से कचौड़ी बनाकर भी खा सकते हैं। इसलिए आज हम आपके लिए सोन पापड़ी की कचौड़ी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं।

सोनपापड़ी कचौड़ी बनाने की आवश्यक सामग्री-

1 कप बची हुई सोन पापड़ी

2 कप गेंहू का आटा

1/4 चम्मच तिल

1/3 चम्मच इलायची पाउडर

ज़रूरत के हिसाब से तेल

सोनपापड़ी कचौड़ी कैसे बनाएं? (How To Make Soan Papdi Kachori)

सोनपापड़ी कचौड़ी बनाने के लिए आप सबसे पहले मिक्चर जार में सोन पापड़ी डालें।

इसके साथ ही आप इसमें इलायची और तिल डालें।

फिर आप इन सबको एक साथ मिक्सी में अच्छी तरह से पीस लें।

इसके बाद आप इसको आटे में डालें और आवश्यकतानुसार में पानी डालकर आटा गूंथ लें।

फिर आप इस आटे को थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।

इसके बाद आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम होने के लिए रख दें।

फिर आप गूंथे हुए आटे की लोई बनाकर कचौड़ी के बना लें।

इसके बाद आप इनको गर्म तेल में डालें और सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें।

अब आपकी स्वादिष्ट सोन पापड़ी की मीठी कचौड़ी बनकर तैयार हो चुकी हैं।

न्यूज़ क्रेडिट: news24