Shakarpara कैसे बनाते है जानिए

Entertainment एंटरटेनमेंट : यदि आप मीठे के शौकीन हैं, तो आपने शायद शक्करपारे का नाम सुना होगा। शक्करपारे एक विशेष मिठाई है जो अपने कुरकुरे और मीठे स्वाद के कारण बहुत लोकप्रिय है। इसका उत्पादन कई त्योहारों पर भी किया जाता है। यह आटे का व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होता है; इसे छुट्टियों के अलावा शाम को नाश्ते में भी खाया जा सकता है. हालाँकि ये बाज़ार में भी उपलब्ध हैं, आप चाहें तो इन्हें आसानी से घर पर भी तैयार कर सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको एक बहुत ही सरल रेसिपी का पालन करना होगा। इस आर्टिकल में हम जानेंगे इसकी रेसिपी.

आटा - 2 कप

घी – 1 गिलास

चीनी – 1 गिलास

पानी – 1/4 कप

इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच

कटे हुए बादाम. एक बड़े कटोरे में 1/4 कप आटा रखें। - फिर धीरे-धीरे घी डालें और आटे और घी को हाथ से अच्छी तरह मिला लें. तब तक हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण कुरकुरे टुकड़ों जैसा न दिखने लगे।

एक छोटे सॉस पैन में चीनी और पानी रखें। चीनी को मध्यम आँच पर पिघलाएँ। जब चीनी पिघल जाए तो इसे गाढ़ा होने दें।

आटे और घी के मिश्रण में चीनी का घोल डालिये. एक सजातीय आटा बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

आटे को गोल आकार में बेल लीजिये. इसे थोड़ा ठंडा होने दें.

ठंडे आटे को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये. आप चाहें तो आटे को कटोरे या गिलास की मदद से भी आकार दे सकते हैं.

- एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें. - तेल गर्म हो जाने पर शक्करपाड़ा तलना शुरू करें. -शक्करपाड़ा को सुनहरा भूरा होने तक भून लीजिए.

तले हुए शकरपाड़े को प्लेट में निकाल लीजिए. इलायची पाउडर और कटे हुए बादाम से सजाएं.

-शक्करपाड़ा को ठंडा होने दें और फिर परोसें. आप इसे चाय या कॉफी के साथ भी परोस सकते हैं.