जाने रबड़ी मलाई टोस्ट बनाने की विधि

लाइफ स्टाइल : बहुत से लोगों को मिठाई बहुत पसंद होती है. ऐसा माना जाता है कि बाजार से बहुत अधिक मिठाइयाँ खाना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। ऐसे में अगर आप घर पर कुछ मीठा बनाना चाहते हैं तो रबड़ी मलाई टोस्ट रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. इसका स्वाद तो लाजवाब होता ही है, साथ ही इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता. यह आपके मीठे खाने के शौकीन को भी आसानी से संतुष्ट कर सकता है। इसे किसी विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं है और इसे किसी भी समय बनाकर खाया जा सकता है। आप इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख कर भी परोस सकते हैं. इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि आप इसे बार-बार खाना चाहेंगे. इस स्वीट डिश को आप हर खास मौके पर खाना चाहेंगे.

सामग्री

रोटी का टुकड़ा - 2

दूध - 1 गिलास

पीसा हुआ दूध - 1 बड़ा चम्मच

घी – 1 बड़ा चम्मच

कटे हुए सूखे मेवे - 1 बड़ा चम्मच

सूखी गुलाब की पंखुड़ियाँ - 1 चम्मच।

व्यंजन विधि

-सबसे पहले ब्रेड स्लाइस लें और चाकू की मदद से किनारों को हटा दें.

- फिर ब्रेड को तिरछा काट लें. - अब एक नॉन-स्टिक पैन लें, उसमें घी डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें.

जब घी गर्म होकर पिघल जाए तो इसमें तिरछे कटे हुए ब्रेड के टुकड़े डालें और ब्रेड को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें।

ब्रेड को धीमी आंच पर क्रिस्पी होने तक बेक करें.

- फिर पैन में थोड़ा और घी डालकर गर्म करें और फिर दूध डालें.

- जब दूध उबलने लगे तो इसमें मिल्क पाउडर डालें. - अब दूध को 3-4 मिनट तक उबलने दें.

- जब दूध गाढ़ा हो जाए तो यह रबड़ी जैसा दिखने लगता है. - फिर ब्रेड स्लाइस लें और उन पर दूध की रबड़ी अच्छे से फैला दें.

- फिर रबड़ी को बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स से सजाएं और ऊपर से गुलाब की पंखुड़ियां भी डाल दें.