जानिए पनीर स्टफ्ड टिक्का बनाने की विधि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। चीज़ स्टफ्ड टिक्का एक स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी है जो किसी भी पार्टी को अपने स्वादिष्ट स्वाद से रोशन कर सकती है। अगर आपको पनीर पसंद है, तो यह आपके लिए जरूर ट्राई करना चाहिए। इस टिक्का को तैयार करने के लिए, आपको बस पनीर के स्लाइस, टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च, बेसन, दही और मसालों का मिश्रण चाहिए। टिक्कों की सबसे अच्छी बात यह है कि इन्हें पकाने के लिए ज्यादा तेल की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप अपने मेनू में शामिल करने के लिए एक अनोखे स्नैक की तलाश कर रहे हैं, तो चीज़ स्टफ्ड टिक्का को शामिल करें। बच्चे हों या बड़े, सभी को इस होममेड टिक्का का स्वादिष्ट स्वाद पसंद आएगा। आप इस हेल्दी टिक्का रेसिपी को बिना ज्यादा झंझट के सिर्फ 30 मिनट में तैयार कर सकते हैं।

पनीर स्टफ्ड टिक्का की सामग्री

200 ग्राम पनीर

1/2 शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

2 स्लाइस पनीर के टुकड़े

1/4 छोटा चम्मच हल्दी

1/2 छोटा चम्मच सूखे आम का पाउडर

3 बड़े चम्मच बेसन (बेसन)

1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

1/2 प्याज

1/2 टमाटर

4 बड़े चम्मच हंग कर्ड

1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

आवश्यकता अनुसार नमक

पनीर स्टफ्ड टिक्का बनाने की विधि

1 बैटर तैयार करें

एक बाउल में बेसन, दही, हल्दी, लाल मिर्च पावडर, अमचूर, जीरा पावडर और नमक डालें। एक गाढ़ा घोल तैयार करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

2 पनीर, प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च को मैरिनेट कर लें

अब पनीर को क्यूब्स में काट लें। साथ ही प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च को भी क्यूब्स में काट लें। इन सभी को तैयार बैटर में डालें और हाथों से अच्छी तरह मिला लें और अच्छी तरह से मेरिनेट कर लें। उन्हें 15 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।

3 टिक्का बनाएं

अब पनीर के स्लाइस को पनीर क्यूब्स के बराबर छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। अब 2-3 बांस की कटार लें और उनमें मैरीनेट की हुई सामग्री डालें। सबसे पहले शिमला मिर्च, फिर पनीर, फिर प्याज, उसके बाद पनीर के स्लाइस और अंत में टमाटर डालें।

4 पकाएँ और परोसें

एक नॉन स्टिक पैन गरम करें और उस पर तेल की कुछ बूँदें डालें। तैयार टिक्कों को उस पर रखें और उन्हें चारों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पका लें। पुदीने की चटनी या अपनी पसंद की किसी अन्य चटनी के साथ परोसें।