जाने घर पर संतरे की बर्फी बनाने की विधि

हम घर पर हर तरह की मिठाइयाँ बनाते हैं। हर स्वाद अलग और खास होता है. पारंपरिक मिठाइयों की जगह आज मैं आपको फलों से बनी कुछ खास मिठाइयों से परिचित कराऊंगा. यहां हम बात कर रहे हैं स्नो ऑरेंज की। संतरे जैसे रसीले फल हर किसी को पसंद होते हैं। जबकि ज्यादातर लोग जूस पसंद करते हैं, बर्फी में पानी नहीं डालना चाहिए। इसे बनाना बहुत आसान है और कुछ ही समय में तैयार हो जाता है। इस प्रयोजन के लिए अनेक अलग-अलग आलेख तैयार करना आवश्यक नहीं है। अब संतरे की बर्फी से अपनों का मुंह मीठा कराएं.

सामग्री

5 संतरे

मावा 400 ग्राम

पिसी हुई चीनी 400 ग्राम

5 काजू

5 बादाम

1 चम्मच वेनिला सॉस

1 चम्मच पिसी हुई इलायची

1 चम्मच चेरी

1/4 कप बारीक कसा हुआ नारियल

व्यंजन विधि

-सबसे पहले संतरे को अच्छी तरह धो लें, छील लें, बीज निकाल दें और गूदे को एक कंटेनर में रख लें.

- फिर मावा को ब्लेंडर में पीस लें और एक पैन में चीनी के साथ अच्छी तरह भून लें.

・ध्यान रखें कि जले नहीं और धीमी आंच पर तलें।

- पूरी तरह भुनने और गोल्डन ब्राउन होने के बाद इसमें संतरे का गूदा और कसा हुआ नारियल डालकर दोबारा भून लें.

- जब यह मिश्रण अच्छे से भुन जाए और गाढ़ा हो जाए तो इसमें कुटी हुई इलायची और कैंची डालें.

- फिर कीमा को एक बड़ी प्लेट में रखें और चिकना कर लें.

- फिर ऊपर से तैयार मिश्रण लगाएं और ऊपर से कटे हुए सूखे मेवे डालें.

- इसके बाद आप इसे अपने मनचाहे आकार में काट सकते हैं. संतरे की बर्फी तैयार है.