जानिए ओट्स चपाती बनाने की विधि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर, ओट्स में बीटा-ग्लूटन नामक एक शक्तिशाली फाइबर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने में मदद करता है। ओट्स भी डायबिटीज रोगियों के लिए एक बेस्ट सामग्री है क्योंकि ये बल्ड शुगर के लेवल को भी कंट्रोल करने में मदद करते हैं। जो लोग वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए ओट्स का सेवन करने के लिए एक बेहतरीन फूड प्रोडक्ट हो सकता है क्योंकि वे बहुत भरने वाले होते हैं और इस तरह वजन कम करने में मदद करते हैं। तो, इस रेसिपी को ट्राई करें और इन नरम चपाती को अपनी पसंदीदा सब्जी या मीट डिश के साथ गर्मागर्म परोसें।

ओट्स चपाती की सामग्री

1/2 कप ओट्स

आवश्यकता अनुसार नमक

2 बड़े चम्मच घी

1 कप गेहूं का आटा

आवश्यकता अनुसार पानी

2 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल

ओट्स चपाती विधि

1 ओट्स का आटा बनाने के लिए पीस लें

सेहतमंद चपाती बनाने के लिए, ओट्स को फ़ूड प्रोसेसर में तब तक पीसें जब तक कि वे मोटे पाउडर में न बदल जाएँ।

2 आटा गूंथ लें

अब एक बड़ा प्याला लें और उसमें गेहूं का आटा, पिसा हुआ जई का आटा, नमक और घी डालें। इन चपाती के लिए आटा तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री हैं।

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आवश्यकतानुसार धीरे-धीरे पानी डालते हुए आटा गूंथना शुरू करें। अच्छी तरह से गूंथ कर नरम आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये. कटोरे को ढक्कन या गीले कपड़े से ढककर लगभग 20 मिनट के लिए अलग रख दें।

4 चपाती में रोल करें

आटा तैयार होने के बाद, आटे को छोटी-छोटी लोइयों में बांट लें। इससे बराबर आकार की लगभग 10 लोई बन जाएंगी। एक रोलिंग पिन के साथ गेंदों को मध्यम आकार के सर्कल में रोल करें।

5 एक तवा गरम करें

उसके बाद, मध्यम आंच पर एक तवा या पैन रखें और उसे गर्म होने दें।

6 चपाती को पकाएं

तवे पर बेले हुये आटे का गोला लगाइये और चपाती को दोनों तरफ से सेक लीजिये. इसके लिए थोड़ा सा तेल लगाकर गोल्डन ब्राउन होने दें।

7 करी या सब्जी के साथ परोसें

एक बार जब सभी आटा डिस्क पक जाए, तो ओट्स चपाती को किसी स्वादिष्ट सब्जी, करी या मीट डिश के साथ गरमागरम परोसें।