जानिए कैसे बनाएं मटर पनीर की सब्जी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। भारतीय घरों में सादा खाना दाल, चावल, रोटी, मटर पनीर की सब्जी आलू, रायता, दही आदि बेहद ही प्रेम से खाया जाता है. ऐसे में इन चीजों को आप आसानी से कैसे तैयार कर सकते हैं, इसके बारे में पता होना जरूरी है. आज हम बात कर रहे हैं मटर पनीर की सब्जी की. मटर पनीर की सब्जी ज्यादातर सभी को पसंद होती है. वहीं इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता. ऐसे में इसकी सही विधि के बारे में पता होना जरूरी है. आज का हमारा लेख इसी विषय पर है. आज हम आपको अपने इस लेख के माध्यम से बताएंगे कि मटर पनीर की सब्जी को किस प्रकार तैयार करें.

मटर पनीर बनाने का तरीका

सबसे पहले प्रेशर कुकर को गर्म करें और उसमें तेल डालें. अब प्याज को जीरे के साथ डालकर हल्का ब्राउन कर लें.

अब अदरक लहसुन का पेस्ट, तेज पत्ता और हरि मिर्च को प्याज के ऊपर डालें.

अब मिश्रण को अच्छे से मिलाएं और इसमें टमाटर की प्यूरी डालें.

अब प्यूरी डालने के बाद ऊपर से लाल मिर्च, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, नमक, हल्दी और कसूरी मेथी को अच्छे से डालें और कुछ सेकंड तक पकाने के लिए रख दें.

अब बने मिश्रण में जरूरत अनुसार पानी डालें और कूकर का ढक्कन लगाएं.

सिटी लगाने के बाद आपकी मटर पनीर की सब्जी तैयार है. हरा धनिया डालकर सर्व करें.