जानिए मखाना खिचड़ी बनाने की विधि

उपवास के दौरान मखाना खिचड़ी एक बेहतरीन फलाहार होता है. मखाना पोषक तत्वों से भरपूर होता है और मखाना खिचड़ी खाने से दिनभर शरीर में ऊर्जा बरकरार रहती है. सावन के पूरे महीने में कई श्रध्दालु उपवास रखते हैं तो बड़ी संख्या में भक्त सावन सोमवार का व्रत भी रखते हैं. अगर आपने भी सावन सोमवार का व्रत रखा है और दिनभर एनर्जेटिक बने रहने के लिए फलाहार का चुनाव करना चाहते हैं तो मखाना खिचड़ी एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है.

मखाना खिचड़ी बनाना आसान है और ये रेसिपी स्वाद से भी भरपूर होती है. घरों में उपवास के दौरान अक्सर साबूदाना का प्रयोग किया जाता है लेकिन मखाना से तैयार होने वाली खिचड़ी पेट के लिहाज से भी काफी फायदेमंद होती है. आइए जानते हैं मखाना खिचड़ी बनाने का बेहद आसान तरीका.

मखाना खिचड़ी बनाने के लिए सामग्री

मखाना – 1 बड़ा बाउल

आलू – 1

काली मिर्च पाउडर – 1/4 टी स्पून

हरी मिर्च – 2

देसी घी – 1/2 टी स्पून

नींबू रस – 1 टी स्पून

मखाना खिचड़ी बनाने की विधि

मखाना खिचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले मखाना लेकर उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. इसके बाद आलू और हरी मिर्च लेकर उनके भी बारीक-बारीक टुकड़े कर लें. अब एक प्रेशर कुकर लेकर उसमें थोड़ा सा घी डालकर मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें. जब घी गर्म होकर पिघल जाए तो उसमें बारीक कटे आलू और हरी मिर्च डालकर कुछ देर तक चलाते हुए पकाएं.