जानिए मखाने की खीर बनाने की विधि

नवरात्रि के नौ दिन मां के नौ स्वरुपों को अर्पित होते हैं। हर दिन मां को किसी मीठी चीज का भोग लगाया जाता है। आपने प्रसाद के तौर पर तो मखाने का कई बार सेवन किया होगा लेकिन उससे बनी खीर कभी नहीं खाई होगी। आप मां के प्रसाद के लिए इस स्वादिष्ट खीर को बना सकते हैं और अपना व्रत भी इसे खाकर खोल सकते हैं। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की लजीज रेसिपी...

सामग्री

ड्राई फ्रूट्स - 2 कप

इलायची पाउडर - 1/2 कप

दूध - 2 कप

मखाने - 1/4 कप

चीनी - 2 चम्मच

पिस्ता - 1/2 चम्मच

मेवे - 2 चम्मच

बनाने की विधि

1. सबसे पहले किसी बर्तन में दूध गर्म करें। अच्छे से गाढ़ा हो जाने के बाद गैस बंद कर दें।

2. दूसरे बर्तन में मखाने बारीक-बारीक काटकर रख दें।

3. मखाने को दूध में डालकर अच्छे से उबाल लें।

4. फिर जब दूध गाढ़ा होकर आधा रह जाए तो उसमें चीनी डाल दें।

5. धीमी आंच पर दूध को कढ़ने दें और फिर इसमें पिस्ता, इलायची पाउडर, मेवे डाल दें।

6. अच्छे से उबल जाने के बाद गैस बंद कर दें और फिर ड्राई फ्रूट्स के साथ सजाएं।

7. मखाने की खीर बनकर तैयार है। आप किसी सर्विंग प्लेट में डालकर सर्व कर सकते हैं।