जानिए कुल्हड़ चाय बनाने की विधि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। कुल्हड़ पूरे भारत में सबसे लोकप्रिय क्रॉकरी में से एक है और इसे शिकोरा के नाम से भी जाना जाता है। इस मिट्टी के प्याले को पारंपरिक रूप सेचाय के प्याले के रूप में इस्तेमाल किया जाता रहा है। चाय के लिए कुल्हड़ का उपयोग करना बहुत ही स्वास्थ्यकर है क्योंकि यह केवल एक बारउपयोग किया जाता है और उपयोग के बाद आसानी से नष्ट हो जाता है। तो यह पर्यावरण के लिए भी अच्छा है। यह हमें एक बहुत अच्छी मिट्टीकी सुगंध देता है। तो घर पर कट चॉप और कुक के साथ इस कुल्हड़ वाली चाय का आनंद लें

2 कप दूध

1 कप पानी

2 चम्मच चीनी

1 1/2 छोटा चम्मच चायपत्ती

1 हरी इलायची

1 दालचीनी की छड़ें

लौंग 2

1 चुटकी अदरक

1 तेज पत्ता

बनाने हेतु निर्देश

चरण 1

सॉस पैन गरम करें और चीनी को कैरामेलाइज़ करें।

चरण 2

अब इसमें पानी और दूध मिलाकर 2 मिनिट तक उबलने दें.

चरण 3

अब, इलायची, लौंग, अदरक को पूरी तरह से डालकर उबलते दूध में दालचीनी की छड़ी और तेज पत्ता के साथ डालें।

चरण 4

चाय पत्ती डालें। धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबलने दें। अब चाय को चाय के बर्तन में डालें। सीधे कुल्हड़ में न डालें।