जानिए ज्वार के पकौड़े बनाने की विधि
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। बरसात के दिनों में कुछ कुरकुरे पकौड़े खाने का मजा ही कुछ और है। ट्रेडिशनल बेसन के पकौड़े को छोड़ दें और इस अनोखे पकौड़े की रेसिपी को ट्राई करें। ज्वार के पकौड़े ज्वार के आटे से बनाए जाते हैं और सुपर क्रिस्पी और स्वादिष्ट होते हैं। आप इन पकौड़ों को 20 मिनट से भी कम समय में बना सकते हैं। ज्वार के पकौड़े को एक कप गर्म चाय के साथ मिलाकर एक पौष्टिक मिश्रण बनाएं। पकौड़े बनाने के लिए आपको ज्वार के आटे में धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी, अजवायन, हींग, अदरक का पेस्ट, काली मिर्च पाउडर और नमक जैसे मसाले मिला कर घोल बनाना है। स्वाद बढ़ाने के लिए आप घोल में थोड़ा-सा ताज़ा कटा हरा धनिया भी मिला सकते हैं। हमने पकोड़े बनाने के लिए यहां आलू का इस्तेमाल किया है, हालांकि, आप कई तरह के पकौड़े बनाने के लिए प्याज, बैगन और यहां तक कि फूलगोभी जैसी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें।
