जानिए जलेबी बनाने का तरीका

मीठा खाने के शौकीन लोग लंच हो या डिनर, खाना खाने के बाद मीठा खाने का बहाना ढ़ूंढते हैं। अगर आप भी ऐसे ही लोगों की लिस्ट में शामिल हैं तो जरूर ट्राई करें केसरिया जलेबी को बनाने के ये टिप्स। ये जलेबी बनने में जितनी आसान है खाने में उतनी ही खाने में भी स्वादिष्ट होती हैं। अगर आपको लगता है कि आप घर पर हलवाई जैसी करारी जलेबी नहीं बना सकती तो फॉलो करें ये टिप्स।

जलेबी के लिए घोल बनाने की सामग्री-

-1/2 कप मैदा

-1 टेबलस्पून कॉर्न स्टार्च (कॉर्न फ्लोर) या अरारूट पाउडर

-1/4 टीस्पून बेकिंग पाउडर

-पीला रंग या चुटकी भर हल्दी-

-1/4 कप दही

-1/4 कप पानी

चाशनी बनाने की सामग्री-

-1/2 कप शक्कर

-1/4 कप पानी

-1 टी स्पून नींबू का रस

-एक चुटकी इलायची पाउडर

-5-7 केसर

जलेबी बनाने का तरीका-

जलेबी बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में 1/2 कप मैदा छान लें। उसमें 1 टेबलस्पून कॉर्न स्टार्च, 1/4 टी स्पून बेकिंग पाउडर, एक चुटकी हल्दी पाउडर या पीला रंग और 1/4 कप दही डालें। अब जरूरत के अनुसार पानी (लगभग 1/4 कप) डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें। ध्यान रखें घोल बनाते समय घोल में कोई गांठ ना रहे।