जानिए ढोकला चाट बनाने की विधि

गुजराती फूड डिश ढोकला का स्वाद आपने कई बार चखा हो. ढोकला पसंद करने वालों की कमी नहीं है. वैसे तो ज्यादातर गुजराती फूड डिशेस लोकप्रिय हो चुकी है, लेकिन ढोकला एक ऐसी डिश है जिसने ज्यादातर भारतीय घरों में अपनी खास जगह बना ली है. ढोकला जितना स्वादिष्ट होता है उससे बनने वाली चाट का भी जायका उतना ही मज़ा देता है. आपने अगर अब तक ढोकला चाट का स्वाद नहीं लिया है तो हम आपको आज इस रेसिपी को बनाने की आसान विधि बताने जा रहे हैं जिसकी मदद से आप फटाफट इस रेसिपी को तैयार कर सकते हैं.

दिन के वक्त भूख लगने पर ढोकला चाट भूख मिटाने के लिए एक परफेक्ट फू़ड डिश हो सकती है. ये ऐसी रेसिपी है जो बच्चों को भी काफी पसंद आएगी. इसे बनाना की काफी सरल है. तो आइए जानते हैं इस रेसिपी को बनाने का आसान तरीका.

ढोकला चाट बनाने के लिए सामग्री

ढोकला – 1 कप

दही – 1/2 कप

प्याज – 1

टमाटर – 1

हरी मिर्च – 1

लाल मिर्च – चुटकी भर

जीरा पाउडर – 1 चुटकी

हरा धनिया – 1 टेबलस्पून

बारीक सेव – 1/4 कप

नमक – स्वादानुसार

ढोकला चाट बनाने की विधि

ढोकला चाट बनाने के लिए सबसे पहले सबसे पहले आपको ढोकला तैयार करना होगा, आप चाहें तो बाजार से भी ढोकले खरीदकर प्रयोग कर सकते हैं. चाट में डालने वाली सामग्री प्याज, टमाटर और हरी मिर्च के बारीक-बारीक टुकड़े काट लें. इसके बाद दही को लें और उसे अच्छी तरह से फेंट लें जिससे उसका घोल तैयार हो जाए. इसके बाद हरा धनिया लें और उसे भी बारीक काट लें.

अब एक प्लेट लें और उसमें ढोकले सही तरीके से जमा लें. अब ढोकलों के ऊपर फेंटा हुआ दही और स्वादानुसार नमक छिड़क दें. इसके बाद ऊपर से जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर चुटकी भर डाल दें. इसके बाद ढोकले पर ऊपर से बारीक कटा प्याज और बारीक कटा टमाटर डालें. आप चाहें तो सिर्फ प्याज का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. आखिर में ढोकला चाट के ऊपर बारीक सेव और हरा धनिया डालकर सर्व करें.