जानिए चीसी ब्रेड पकोड़े बनाने की विधि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। क्या पनीर और ब्रेड पकोड़े के शानदार स्वाद को एक साथ मिलाने से कुछ बेहतर बन सकता है तो, हम यहां पेश कर रहे हैं यह स्वादिष्ट पनीर ब्रेड पकोड़ा। यह फ्यूजन रेसिपी आपके और आपके परिवार के लिए एक बेहतरीन स्नैक मील होगी। इस स्वादिष्ट रेसिपी को आप चिली सॉस या अपनी पसंद के किसी अन्य डिप के साथ परोस सकते हैं । आप इस स्नैक को गरमा गरम चाय या कॉफी के साथ खा सकते हैं। अपने शरीर में अधिक पोषक तत्व बढ़ाने के लिए इस स्वस्थ नुस्खा में कोई भी कटी हुई सब्जी जोड़ सकते हैं।

चीज़ ब्रेड पकोड़े की सामग्री

2 कप बेसन

1/2 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर क्यूब्स

4 मध्यम हरी मिर्च

3 कप रिफाइंड तेल

1 पीली शिमला मिर्च

16 रोटी- सफेद

1/2 कप मोजरेला

1 शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

2 चुटकी बेकिंग सोडा

1 लाल शिमला मिर्च

आवश्यकता अनुसार नमक

1 छोटा चम्मच हल्दी

चीसी ब्रेड पकोड़े बनाने की विधि

1.सब्जियां धो लें। एक बार हो जाने के बाद, पीली बेल मिर्च को काट लें, उसके बाद लाल शिमला मिर्च और फिर हरी शिमला मिर्च को काट लें। इसके बाद, एक ग्रेटर का उपयोग करके ध्यान से मोज़ेरेला को कद्दूकस कर लें। फिर से जरूरत पड़ने तक इसे एक तरफ रख दें।

2. अब, एक गहरे बाउल में कटी हुई सब्ज़ियाँ और कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला, कटी हुई हरी मिर्च, नमक और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। इसे अच्छे से मिलाएं।

3. इस बीच एक दूसरे बाउल में बेसन, पानी, हल्दी और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं। फिर बेकिंग पाउडर डालें और फिर से मिलाएँ जब तक कि आपको एक सॉफ्ट बैटर न मिल जाए।

4. अपने ब्रेड स्लाइस को एक साफ सतह (या साफ ट्रे) पर रखें और ब्रेड पर समान मात्रा में पनीर मिश्रण फैलाएं। अब सैंडविच जैसा लुक पाने के लिए एक स्लाइस को दूसरे स्लाइस से ढक दें। स्लाइस को आधा काट लें।

5. अब मध्यम आंच पर एक गहरे तले की कड़ाही रखें और उसमें तेल गर्म करें। एक बार हो जाने के बाद, तैयार ब्रेड को बेसन के मिश्रण में डुबोएं (ब्रेड मिश्रण के साथ अच्छी तरह से लेपित हो)। अब पैन में ब्रेड के लपेटे हुए टुकड़े डालें और उन्हें सुनहरा रंग और कुरकुरा होने तक तलें। अपनी पसंद के डिप के साथ गरमागरम परोसें।