जानिए कैसे बनाएं आलू चना चाट

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। आलू चना चाट, छोले आलू और हरी चटनी के साथ बनाई जाने वाली एक स्नैक रेसिपी है। यह उत्तर भारतीय व्यंजन एक स्वस्थ व्यंजन है जो फाइबर से भरपूर है। अगर आप कुछ चटपटे, खाने के लिए तरस रहे हैं तो आलू चना चाट एक ऐसी लाजवाब चाट है जो बनाने में बहुत आसान, ताज़ा और खाने में लाजवाब है। यह स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी उबले हुए आलू के टुकड़े, छोले, प्याज, टमाटर, हरा धनिया, मसालेदार चाट मसाला पाउडर को मिलाकर तैयार किया जाता है। सलाद के रूप में या चाय के समय के नाश्ते के रूप में यह एक बेहतरीन स्नैक है। इमली की मीठी और चटपटी चटनी के साथ इसे अच्छी तरह मिलाया जाता है। मीठी और हरी चटनी अधिकांश चाट व्यंजनों का एक अभिन्न हिस्सा हैं जो चाट के स्वाद को बढ़ाती हैं। इस स्वादिष्ट रेसिपी को ट्राई करें!

आलू चना चाट की सामग्री

2 कप उबले, रात भर भीगे हुए छोले

2 मध्यम कटा टमाटर

6 बड़ी कटी हुई हरी मिर्च

1/2 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट

1 छोटा चम्मच चाट मसाला

2 बड़े चम्मच हरी चटनी

3 चुटकी नमक

2 बड़े चम्मच इमली की मीठी चटनी

1/2 कप अनार के दाने

6 मध्यम आलू

2 मध्यम कटा हुआ प्याज

1/2 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट

1/2 कप सेव

1 मुट्ठी कटा हरा धनिया

5 बड़े चम्मच कुटी हुई पानी पुरी

3 चम्मच वनस्पति तेल

1 कटा हुआ हरा प्याज

आलू चना चाट कैसे बनाते है

1.चने को रात भर भिगो दें। छानकर अच्छी तरह धो लें। पकने तक प्रेशर कुक करें।

2.आलू उबालें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें या हल्के से मैश करें। एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। प्याज़, हरे प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च और अदरक-लहसुन का पेस्ट 2 मिनिट तक भूनें।

3.उबले हुए चना, आलू, अनार के दाने, चाट मसाला पाउडर, नमक, मीठी चटनी, हरी चटनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। निकालें और एक सर्विंग बाउल में ट्रांसफर करें। कूटी हुई पूरी, हरा धनिया और सेव से सजाएं। बनने के बाद परोसें।

न्यूज़ सोर्स: timesbull