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नारियल दूध का सेवन का तरीका –
नारियल दूध का उपयोग खीर, मिठाई, व्हाइट सॉस, चिरंगी मलाई करी और शीर को बनाकर, सेवन किया जा सकता है इसके अलावा नारियल दूध का सेवन फ्रूट कस्टर्ड के साथ भी किया जा सकता है।
नारियल दूध के फायदे (Benefits of coconut milk in hindi)
मधुमेह रोगियों के लिए नारियल दूध का सेवन लाभदायक होता है। एक शोध के अनुसार, नारियल दूध में एंटीडायबिटिक गुण पाया जाते है, जो रक्त में मौजूद शुगर के स्तर को कम करने में सहायक होते है और मधुमेह को सामान्य रखने में मदद करते है। इसलिए कहा जा सकता है कि मधुमेह रोगियों के लिए नारियल दूध का सेवन लाभदायक हो सकता है।
वजन को कम करने के लिए नारियल दूध का सेवन लाभदायक होता है। नारियल दूध में फाइबर की भरपूर मात्रा पायी जाती है। फाइबर हमारे शरीर को लम्बे समय तक ऊर्जा प्रदान करने के साथ पेट को लम्बे समय तक भरा हुआ रखने में सहायक होता है। इसके अलावा फाइबर अनियमित भूख को नियमित करने में सहायक होता है, जो वजन को कम करने में मदद कर सकता है।
रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए, नारियल दूध का सेवन लाभदायक होता है। नारियल दूध में एंटी-फंगल और एंटीवायरल गुण, पाए जाते है। जो शरीर को वायरस और बैक्टीरया से होने वाली बीमारियों से बचाने के साथ रोगों से लड़ने की क्षमता भी प्रदान करते है और रोग- प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहायक होते है।
बालों के स्वास्थ्य के लिए भी नारियल दूध का उपयोग लाभदायक होता है। नारियल दूध को बालों में लगाने से, यह बालों और जड़ों को प्राकृतिक पोषण प्रदान करता है। इसके अलावा नारियल दूध बालों के विकास और उनका मजबूत बनाए रखने में सहायक होता है। नारियल दूध से बालों की मालिश करने से, डैमेज बालों को रिपेयर किया जा सकता है।
अल्सर से बचाव के लिए भी नारियल दूध का सेवन लाभदायक होता है। एक शोध के अनुसार, नारियल दूध का रोजाना दो मिलीलीटर सेवन करना, अल्सर के असर को 54 प्रतिशत कम करने में सहायक होता है। इसलिए कहा जा सकता है कि अल्सर से बचाव के लिए नारियल दूध का सेवन फायदेमंद हो सकता है।
हृदय स्वास्थ्य के लिए नारियल का दूध सेवन फायदेमंद होता है। एक शोध के अनुसार, नारियल दूध का सेवन खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है। नारियल दूध कोलेस्ट्रॉल को सामान्य रखने में मदद करता है और हृदय को स्वस्थ रखने में सहायक होता है। बढ़ता हुआ कोलेस्ट्रॉल हृदय जोखिम का कारण बनता है। इसलिए कहा जा सकता है कि हृदय को स्वस्थ रखने के लिए नारियल दूध का सेवन लाभदायक हो सकता है।
त्वचा स्वास्थ्य के लिए भी नारियल के दूध का उपयोग फायदेमंद होता है। त्वचा पर नारियल दूध लगाने से यह त्वचा को साफ, सुंदर और मुलायम बनाए रखने के साथ त्वचा पर नमी बनाए रखने में सहायक होता है। इसके अलावा नारियल दूध त्वचा पर सनबर्न की समस्या को भी दूर में सहायक होता है। नारियल दूध में कुछ ऐसे पोषक तत्व पाए जाते है, जो बढ़ती उम्र के असर को कम करने में सहायक होते है।
मजबूत हड्डियों के लिए भी नारियल दूध का सेवन लाभदायक होता है। कैल्शियम के साथ हड्डियों को मजबूत बनाये रखने के लिए फास्फोरस की भी अहम भूमिका होती है और नारियल दूध में फास्फोरस की भरपूर मात्रा पायी जाती है। जो हड्डियों को मजबूत बनाए रखने में सहायक होती है।
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Apurva Srivastav
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