जानिए तेज पत्ता खाने के स्वास्थ्य लाभों के बारे में....

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। तेजपत्ता हर किसी की रसोई में पाया जाने वाला एक आम घटक है। यह भूमध्यसागरीय खाड़ी के पेड़ का एक सुगंधित पत्ता है।

तेज पत्ता, जिसे लोकप्रिय रूप से 'पज' के नाम से जाना जाता है, का उपयोग सुगंधित सुगंध बनाने के लिए खाना पकाने में किया जाता है। इसका उपयोग सूखे या पाउडर के रूप में किया जाता है।

तेजपत्ते से निकाले गए तेल में औषधीय महत्व के लक्षण होते हैं। तेज पत्ते कड़वे और गंध में लगभग दालचीनी की छाल के समान होते हैं, लेकिन थोड़े हल्के होते हैं।

अधिकतर, इसका उपयोग समृद्ध भारतीय व्यंजनों में खाना पकाने में किया जाता है। इसके पाउडर के रूप में, इसे अन्य साबुत भरवां गर्म मसालों के साथ मिलाकर मसाला बनाने की प्रक्रिया में इस्तेमाल किया जाता है।

इनके अलावा, पत्तियों का औषधीय महत्व भी है। सुगंधित पत्तियों के इस रेचक में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-फंगल, एंटी-इंफ्लेमेटरी, मूत्रवर्धक और औषधीय गुण होते हैं।

टू लीफ द्वारा प्रदान किए जाने वाले स्वास्थ्य लाभों के बारे में अधिक जानने के लिए आगे पढ़ें।

1. पाचन में सुधार करता है

तेजपत्ते में औषधीय गुण पाचन संबंधी समस्याओं जैसे हीट बर्न और चपलता को दूर करने में मदद करते हैं। यदि आप लगातार कब्ज, एसिडिटी या अनियमित मल त्याग जैसे सामान्य पाचन विकारों से पीड़ित हैं, तो एक कप गर्म पत्ती वाली चाय आपका साथी हो सकती है।

खाड़ी में मौजूद एंजाइम प्रोटीन को तोड़ते हैं और मांसाहारी व्यंजनों में स्वाद जोड़ते हैं। अपच से पीड़ित होने पर इसे 5 ग्राम खाने के पत्तों, अदरक के एक टुकड़े और 200 मिलीलीटर पानी में उबालकर पीने की सलाह दी जाती है। पानी 1/4 हो जाता है अब इसमें स्वाद के लिए एक चम्मच शहद मिलाएं और इस मिश्रण को दिन में दो बार करें। यह पुरानी बीमारी से पीड़ित होने की आपकी भूख को बढ़ाने में भी मदद करेगा।

2. दिल के लिए अच्छा

अगर आप हृदय रोग से पीड़ित हैं, तो पत्ते आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प हैं। दो पत्तियों में फोटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जो दिल के दौरे और स्ट्रोक के खिलाफ ढाल के रूप में कार्य करते हैं। तो अपने दिल के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए, 3 ग्राम तेजपत्ता 3-4 ग्राम फूलों के साथ 300 मिलीग्राम पानी में उगाया जाता है, केवल 75 मिलीग्राम छोड़ दिया जाता है। मिश्रण को दबाने के बाद इसे हफ्ते में एक से तीन बार प्रोसेस करें।

3. मधुमेह के इलाज में मदद करता है

मधुमेह एक सामान्य स्वास्थ्य समस्या है जो 10 में से 9 लोगों को प्रभावित करती है। तेज पत्ते के एंटीऑक्सीडेंट गुण रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। बेहतर परिणामों के लिए, 3-4 तेज पत्तों को पाउडर के रूप में छेदें और प्रभावी परिणाम देखने के लिए हर महीने दैनिक आधार पर रखें।

4. जुकाम के इलाज में मदद करता है

तेज पत्ते का उपयोग सदियों से सामान्य सर्दी और फ्लू के इलाज के लिए किया जाता रहा है। अच्छे उपचार के लिए 2-3 तेजपत्ते को करीब 10 मिनट तक उबालें। अब पानी को छान लें और एक साफ कपड़े को पानी में भिगो दें और फ्लू से लड़ने के लिए छाती पर रखें। यह बार-बार छींक आने से रोकने का भी काम करता है।

5. गुर्दे की समस्याओं से निपटने में मदद करता है

गुर्दे शरीर के लिए फिल्टर के रूप में कार्य करते हैं और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करते हैं। लेकिन अगर किडनी में कोई स्टोन भी उसका रास्ता रोक देता है, तो तेज पत्ता किडनी स्टोन को नहीं हटा सकता, हालांकि, यह इसके आगे बनने को रोक सकता है। 5 ग्राम तेजपत्ता को 200 मिली पानी और 50 मिली पानी में उबालें। छानकर दिन में दो बार पानी पिएं।

6. नकसीर को रोकने में मदद करता है

अत्यधिक निर्जलीकरण या गर्मी के कारण नाक से खून आना। ऐसे में 2-3 पत्तों को पीसकर पानी में मिलाकर पीना बहुत फायदेमंद होता है।

7. मासिक धर्म के इलाज में मदद करता है

कई लड़कियों में मासिक धर्म की समस्या बहुत आम है हालांकि, अपनी करी में मौखिक रूप से 3-4 तेज पत्ते जोड़ने से अनियमित मासिक धर्म की समस्या समाप्त हो सकती है और योनि स्राव को भी नियंत्रित किया जा सकता है।

8. तनाव कम करने में मदद करता है

तनाव की पत्तियां त्वचा पर बिल्कुल स्पष्ट दिखाई देती हैं, और कार्ड का औषधीय महत्व तनाव को कम करने और आपको तरोताजा महसूस कराने में मदद कर सकता है। एक पत्ते को पानी में उबालकर और अपने सिर को तौलिये से ढककर भाप अंदर लें।

9. कैंसर को रोकने में मदद करता है

कैंसर को सबसे घातक बीमारी माना जाता है, जिससे अक्सर मौत हो जाती है। हालांकि, समय पर निदान के साथ, इस बीमारी का उपयोग किया जा सकता है। ऐसे में पत्ता एक उपाय का काम कर सकता है। इस सुगंधित पत्ते में कैफिक एसिड, क्वेरसेटिन, यूजेनॉल और कैटेचिन जैसे कीमोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं जो कैंसर प्रतिरोध के रूप में कार्य करते हैं। पार्टनररोलेड की उपस्थिति सर्वाइकल कैंसर कोशिकाओं के प्रसार में सिद्ध परिणामों को इंगित करती है।

10. नींद को प्रेरित करें

रात को अच्छी नींद लेने के लिए पानी में तेजपत्ते की कुछ बूंदें डालकर गर्म करें और सांस अंदर लें। इससे आपको रात को अच्छी नींद लेने में मदद मिलेगी