जानें स्वास्थ्य को मिलने वाले 6 फायदे

पिज़्ज़ा का स्वाद बहुत ज्यादा बढ़ जाता है जब इस पर खास हर्ब छिड़का जाता है। यह हर्ब ओरिगेनो है। ओरेगेनो का उपयोग आम तौर पर पिज़्ज़ा और पास्ता के विभिन्न प्रकारों में किया जाता है। यह ओरिजिनो और कुछ नहीं अजवाइन की पत्तियां है, जो भोजन का स्वाद कई गुना बढ़ा देती है। अजवायन की पत्ती या ओरिगेनो मिंट परिवार से संबंधित है। ओरेगेनो का सिर्फ रिजर्वेशन ही नहीं है, बल्कि कई बुक्स का रिजर्वेशन भी होता है। यह संपूर्ण शरीर को सुरक्षा प्रदान करता है। आइये जानते हैं इसके फायदे (अजवायन स्वास्थ्य लाभ)।

विटामिन का भंडार ओरेगेनो (अजवायन के पोषक तत्व)
अजवायन में विटामिन ए (रेटिनोल), विटामिन ई (टोकोफेरॉल), विटामिन के (फैलोक्विनोन), विटामिन बी1 (राइबोफ्लेविन), विटामिन बी2 (थियामिन), विटामिन बी3 (नियासिन), विटामिन बी5 (पैंटोथेनिक एसिड), विटामिन बी6 (पैरिडोडॉक्सिन) , विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) भी पाए जाते हैं। इनके अलावा ओरिगेनो कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन, फास्फोरोस, मैग्नीशियम, आटा, कॉपर, कॉम्बिनेशन, मैंगनीज, सेलेनियम जैसे धातुओं का भंडार भी है। अजवायन में अलग-अलग बायोआस्ट्रिक्ट कम्पाउंड भी पाए जाते हैं, जो कई स्तम्भों से वंचित हो सकते हैं।

यहां हैं स्वास्थ्य को मिलने वाले 6 फायदे (अजवायन स्वास्थ्य लाभ)
1. पेट के स्वास्थ्य को मजबूत बनाता है
ओरेगेनो याएजेनो की पत्ती हेलिको बैक्टर पाइलोरी को बेचने में मदद की जा सकती है। यह गैस्ट्राइटिस का कारण बन सकता है। यह आवेदन में आंत्र संक्रमण पैदा होने वाले बैक्टीरिया के खिलाफ प्रभावी हो सकता है। गैस, अपच, ब्लोटिंग आदि जैसी समस्या को दूर किया जा सकता है। आपको गंभीर पेट दर्द या पेट में कोई अन्य संक्रमण है, तो डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।

2. वायरल संक्रमण को रोका जा सकता है (वायरल संक्रमण के लिए अजवायन)
ओरेगेनो या अजवायन की पत्ती में एन्सेफलाइटिस वायरस से लड़ने की क्षमता हो सकती है। रोसमारिनिक एसिड की उपस्थिति के कारण वायरस की गतिविधि में हस्तक्षेप हो सकता है। वायरल संक्रमण होने पर इसे दवा के साथ लिया जा सकता है।

3. सूजन को रोका जा सकता है (सूजन के लिए अजवायन)
फ़ूड एंड आर्किटेक्चर जर्नल के अनुसार, अजवाइन में सूजन कम करने की क्षमता हो सकती है। ओरेगेनो या अजवायन की पत्ती में मौजूद सक्रिय घटक थाइमोल इलेस्टेज नामक सूजन पदार्थ की रिहाई कम करने में प्रभावशाली हो सकती है। इसके अलावा, रोसमारिनिक एसिड भी सूजन में बाधा डाल सकता है।

4. ऑक्सीडेटिव तनाव में उपयोगी (ऑक्सीडेटिव तनाव के लिए अजवायन)
ओरेगेनो या अजवायन की पत्ती से अधिक एंटीऑक्सीडेंट गुण दर्शाया जा सकता है। एफएमसीजी जर्नल के अध्ययन में यह देखा गया कि इसमें फाइटोकेमिकल्स हो सकते हैं, जो कोयले, सहयोगी और डीएनए की सुरक्षा के लिए मुफ्त रेडिकल को उपलब्ध कराते हैं। यह शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकता है। यह कई मेटाबॉलिक स्टोरेज का प्रमुख कारण है। अजवायन के अलग-अलग समुदायों में उनके एंटीऑक्सीडेंट गुण अलग-अलग होते हैं।

5. अजवाइन के रोगी कर सकते हैं उपयोग (अजवायन रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है)
ओरेगेनो या अजवाइन की पत्ती का मधुमेह पर दुष्प्रभाव हो सकता है। ओरिगेनो ग्लूकोज मेटाबोलिज़्म में अल्फा-ग्लूकोसिडेज़ शामिल है और उसे रोका जा सकता है। हार्वर्ड हेल्थ के शोध में देखा गया कि जब अंधेरा को ओरिगेनो ओरली दिया गया, तो ब्लड शुगर लेवल कम करने में मदद मिली। सहकर्मी एक गंभीर स्थिति है। इसका निदान और इलाज डॉक्टर द्वारा किया जाना चाहिए। केवल ओरीजीनो औषधि के रूप में लेने से जोखिम बढ़ाया जा सकता है।

6 नंबरों की सूची में मदद (उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर के लिए अजवायन की पत्ती)
ओरेगेनो में मौजूद जैव घटक जैसे कार्वाक्रोल और गामा-टेरपिनिन रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में प्रभावी हो सकते हैं। यह मोटरसाइकिल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में प्रभावशाली हो सकता है। इसलिए यह हृदय रोग से मुक्ति पाने में भी सहायक हो सकता है।

ओरेगेनो का उपयोग कैसे करें (Oregano ka USE कैसे करें)
पकाते समय स्वाद बढ़ाने के लिए पक्की हुई सब्जी पर ओरिगेनो छिड़का जा सकता है।
इसे मैरिनेड या स्टफिंग में इस्तेमाल किया जा सकता है।
हर्बी स्वाद के लिए ब्रेड या पिज्जा के अलावा, रोटी पकाते समय भी छिड़का जा सकता है।
केक में ओरिगेनो की ताजी कलाकृतियाँ।
टमाटर के मिश्रण और ऑलिव आयल मिक्स कर छिड़कें।