Kitchen Tips: भिंडी को लंबे समय तक स्टोर करने के टिप्स

Kitchen Tips to Store Bhindi :अक्सर लोग बाजार से पूरे हफ्ते की सब्जी ले आते हैं। इससे उनके समय की बचत होती है और बार बार मार्केट के चक्कर नहीं लगाने पड़ते। लेकिन ज्यादा सब्जी का इस्तेमाल सही समय पर न कर पाने के कारण वह खराब भी हो जाती है। भिंडी बहुत जल्दी खराब हो जाती है। दो दिन फ्रिज में या बाहर भिंडी को रख दीजिए, तो वह सूख जाती है या फिर लसलसी हो जाती है। उसे स्टोर करने का सही तरीका जानकर खराब होने से बचा सकते हैं

भिंडी खरीदते समय रखें इन बातों का ध्यान

-भिंडी को लंबे समय तक फ्रेश रखना है तो सबसे जरूरी है कि भिंडी खरीदते समय ही कुछ बातों का ध्यान रखें। भिंडी नरम होनी चाहिए, साथ ही उसमें बहुत सारे बीज न हों। इस बात का अंदाजा लगाने के लिए भिंडी को उंगलियों से हल्के से दबाकर देख लीजिए। भिंडी खरीदते समय उसके साइज और रंग से पता लगा सकते हैं कि वह आर्टिफिशियल फार्मिंग की है या देसी भिंडी है। छोटे साइज की भिंडी देसी होती है।

भिंडी को स्टोर करने के टिप्स

-भिंडी को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए उसे नमी से दूर रखना चाहिए। भिंडी खरीदकर लाएं तो पहले उसे फैलाकर सूखा लें ताकि उसपर लगा पानी सूख जाए। सब्जी में जरा सा भी पानी होने से वह जल्दी खराब हो जाती है।

अगर भिंडी को फ्रिज में रख रहे हैं तो उसे पॉलीथिन या वेजिटेबल बैग में रखकर फ्रिज में रखें। पॉलीथिन में भिंडी रख रहे हैं तो उसमें 1-2 छेद जरूर कर दें।