Kitchen Tips: सेहत और खूबसूरती का खजाना पपीता पोषक तत्वों का खजाना माना जाता है। पपीते में विटामिन, विटामिन, प्रोटीन, Fiber अधिक मात्रा में होते हैं। यह शरीर को कई तरह के फायदे देता है, जैसे कब्ज दूर करना, पाचन तंत्र को दुरुस्त करना, सूजन के दर्द को कम करना और खून को साफ करना। लेकिन मूड और पैसे दोनों ही तब बर्बाद होते हैं, जब बाजार से खरीदा हुआ पपीता घर आकर पता चले कि वह बेकार और खराब हो चुका है। अगर आपके साथ भी कई बार ऐसा हुआ है, तो आप बिना पपीते को काटे उसके पके होने की पहचान करने के कुछ आसान टिप्स जान सकते हैं।
पपीते का रंग-
पपीते पर अगर आपको पीली या नारंगी रंग की धारियां नजर आ रही हैं तो वह पका हुआ है। अगर पपीते में थोड़ा भी हरापन नजर आ रहा है तो उसे न खरीदें। ऐसा पपीता भीतर से कच्चा हो सकता है।
पपीते पर बनी धारियां-
पपीते पर पीली या नारंगी रंग की धारियां उसके अच्छे होने का संकेत नहीं हो सकती हैं। पपीते पर आपको अगर सफेद रंग दिखाई दे रहा है तो ऐसा पपीता न खरीदें। इस तरह के पपीते भीतर से तो पके हुए होते हैं लेकिन अधिक पकने की वजह से उन पर फंगस लग जाता है। ऐसे पपीते काटने पर कहीं से मीठे होंगे तो कहीं से बेस्वाद।
पपीते की खुशबू-
Papayas की खुशबू से भी आप उसके पके हुए होने का पता लगा सकते हैं। अगर पपीते से तेज खुशबू आ रही होती है तो वह अंदर से मीठा और पका हुआ होता है।
पपीते का छिलका-
अगर पपीता वजन में भारी होने के साथ मोटे और सख्त छिलके वाला है तो समझ लें कि वह पूरी तरह से पका हुआ नहीं है। इसके अलावा पपीते के अगले और पिछले दोनों हिस्से को चेक करें कि अगर पपीते में हरापन लग रहा है या दबाने पर वह सख्त महसूस हो रहा है तो उसे खरीदने से बचें।
Sanjna Verma
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